Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Предварительно разогрейте духовку до температуры 165 °C. Круассан нарежьте кубиками, залейте сливками и оставьте набухать, пока готовятся другие компоненты.
Шаг 2
Очистите лук и чеснок, мелко их порубите. Листочки тимьяна отделите от стеблей, сами стебли можно выбросить.
Шаг 3
В сотейнике растопите масло, добавьте подготовленные лук, чеснок и тимьян. Обжаривайте на слабом огне около 12 минут, периодически помешивая. После остывания взбейте массу блендером до состояния однородного пюре.
Шаг 4
Пропустите филе индейки через мясорубку, затем смешайте его с приготовленным луково-чесночным кремом. К набухшему круассану с сливками добавьте яйцо и желтки, перемешайте блендером и введите в фарш. Тщательно посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом, выложите полученную массу равномерным слоем. Поставьте форму в центр духовки, предварительно поместив емкость с водой на дно. Выпекайте примерно 45 минут, до тех пор, пока сок, выделяющийся при прокалывании центра, не станет полностью прозрачным.
Мясной хлеб из индейки с добавлением круассана — это удивительное сочетание, которое превращает обычное блюдо в гастрономическое удовольствие. Благодаря особой технологии приготовления и использованию качественных ингредиентов результат получается особенно сочным и ароматным. Рецепт подходит для праздничного стола или повседневного ужина, а подробная инструкция поможет справиться даже начинающим кулинарам.
