Сырный пирог с красным сладким перцем - вкусное решение для ужина

Ингредиенты

• 2.2 стакана муки высшего сорта
• 6 яиц среднего размера
• 550 г брынзы домашнего производства
• 220 г твердого сыра (например, чеддер или эмменталь)
• 135 мл качественного оливкового масла
• 160 г сливочного масла с высоким содержанием жира
• 2 крупных красных сладких перца
• 2 чайные ложки разрыхлителя для теста
• соль по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте сливочное масло, нарезав его кубиками среднего размера. Растопите на медленном огне, дождитесь полного растворения и немного остудите.

• Шаг 2

  В глубокую миску просейте муку вместе с щепоткой соли и разрыхлителем. Отдельно взбейте яйца с оливковым маслом до однородности. Затем соедините смеси, добавив растопленное сливочное масло, и хорошо перемешайте.

• Шаг 3

  Твердый сыр натрите на крупной терке, а брынзу раскрошите с помощью вилки. Подготовленный сладкий перец нарежьте небольшими кусочками после удаления семян. Все ингредиенты аккуратно вмешайте в тесто.

• Шаг 4

  Предварительно разогрейте духовку до температуры 195°С. Застилочный материал для противня используйте из бумаги для выпечки. Вылейте тесто равномерным слоем и отправьте в духовку на 38–42 минуты. Готовый пирог должен быть золотистым и увеличиться в объеме. Подавайте горячим с легким салатом и напитком по вашему выбору.

Сырный пирог с красным перцем — это идеальное решение для тех, кто ценит простоту и скорость приготовления. Благодаря сочетанию нескольких видов сыра и сладкого перца, блюдо получается не только питательным, но и невероятно ароматным. Приготовление занимает около часа, а результат превзойдет все ожидания. Этот рецепт станет любимым в вашей коллекции!