Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 5 яиц
• 500 г брынзы
• 200 г сыра (чеддер, гауда)
• 125 мл оливкового масла
• 150 г сливочного масла
• 2 больших красных сладких перца
• 2 ч. л. разрыxлителя
• соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки сливочного масла: нарежьте его на кубики среднего размера, положите в небольшую кастрюлю и растопите на медленном огне. После полного растворения немного остудите смесь, чтобы не повредить другие ингредиенты.

• Шаг 2

  В глубокой миске просейте муку, добавьте щепотку соли и разрыхлитель. В отдельной посуде взбейте яйца с оливковым маслом до однородной массы. Затем соедините оба компонента, влейте остывшее сливочное масло и хорошо перемешайте до получения однородного теста без комков.

• Шаг 3

  Подготовьте основные ингредиенты: натрите твердый сыр на крупной терке, раскрошите брынзу вилкой. Нарежьте красный сладкий перец небольшими кусочками, предварительно удалите семена. Аккуратно вмешайте все продукты в тесто, чтобы не нарушить структуру.

• Шаг 4

  Предварительно разогрейте духовку до 195°С. Выстелите противень бумагой для выпечки. Равномерно выложите тесто на дно и отправьте в духовку на 38–42 минуты. Пирог должен стать золотистым и увеличиться в объеме. Подавайте горячим, можно дополнить свежим салатом и напитком по вашему выбору.

Сырный пирог с красным перцем — это идеальное решение для тех, кто ценит простоту и скорость приготовления. Благодаря сочетанию нескольких видов сыра и сладкого перца, блюдо получается не только питательным, но и невероятно ароматным. Приготовление занимает около часа, а результат превзойдет все ожидания. Этот рецепт станет любимым в вашей коллекции!

Сырный пирог с красным сладким перцем — это блюдо, которое сочетает в себе нежность теста, насыщенность сыра и сладковатую остроту перца. Оно подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Плюсы этого блюда заключаются в его простоте приготовления, универсальности и питательной ценности. Сыр обеспечивает высокое содержание белка и кальция, а красный перец добавляет витаминов, особенно витамина C. Благодаря наличию овощей, пирог получается более здоровым по сравнению с традиционными пирогами. Его можно готовить заранее и подавать горячим или даже холодным, что делает его удобным вариантом для вечеринок. Также он хорошо сочетается с различными напитками, например, с вином или чаем. Однако минусы включают в себя высокое содержание жиров из-за сливочного масла и сыра, что может быть не подходит для тех, кто следит за весом. Еще один недостаток — необходимость времени на подготовку теста и выпечку, что может отпугнуть занятых людей. Интересные факты: красный перец содержит каротиноиды, которые придают ему яркий цвет и полезные свойства. В некоторых странах сырный пирог считается символом семейного уюта и тепла. Также известно, что в старину пироги с сыром и овощами часто готовили на праздники и в дни сбора урожая. Некоторые рецепты включают в себя добавление лука или чеснока, чтобы усилить вкус. Пирог можно адаптировать под вегетарианскую диету, заменив брынзу на растительный сыр. Вкусный сырный пирог с перцем — это не только вкусно, но и способ создать атмосферу уюта и радости за столом.