Ингредиенты

• 2 больших филе куриной грудки
• 3 стебля сельдерея
• 1 стакан оливок, фаршированных перцем
• 5 стеблей зеленого лука
• 125 мл майонеза
• 2 ч. л. лимонного сока
• 1 ч. л. дижонской горчицы
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки куриного филе: поместите его в кастрюлю, залейте холодной водой, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Варите на медленном огне около 15–16 минут, затем остудите и нарежьте на небольшие кубики.

• Шаг 2

  Подготовьте овощи: тонко порежьте стебли сельдерея и зеленый лук. Оливки разрежьте на кольца. Для заправки смешайте майонез, свежевыжатый лимонный сок и немного горчицы по вашему вкусу.

• Шаг 3

  Соберите салат: в глубокой миске соедините куриное филе, сельдерей, зеленый лук и оливки. Добавьте приготовленную заправку, посолите и поперчите. Перемешайте аккуратно, чтобы не разрушить кубики филе. Подавайте сразу или оставьте в холодильнике на час для лучшего пропитывания.

Салат из куриного филе с оливками и сельдереем — это простое и в то же время изысканное блюдо, которое подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Куриное мясо делает его сытным, а сельдерей добавляет легкости и свежести. Фаршированные перцем оливки придадут особый пикантный вкус. Следуйте нашему подробному рецепту, и вы сможете приготовить этот великолепный салат менее чем за час!

Салат из куриного филе с оливками и сельдереем — это блюдо, которое сочетает в себе питательность, вкус и удобство приготовления. Оно идеально подходит для тех, кто заботится о здоровом образе жизни, так как куриное филе — источник белка и низкого содержания жира. Сельдерей добавляет хруст и содержит много клетчатки, что способствует хорошему пищеварению. Оливки придают блюду насыщенный вкус и богаты полезными жирами, в частности мононенасыщенными, которые полезны для сердца. Благодаря минимальному количеству ингредиентов, такой салат легко адаптировать под различные диеты, например, для похудения или растительного питания. Однако у этого блюда есть и свои минусы: оливки могут быть высокими по содержанию натрия, особенно если они консервированные, что может быть неприемлемо для людей с гипертонией. Также майонез, который часто используется как заправка, увеличивает калорийность блюда, поэтому его можно заменить йогуртом или оливковым маслом для более легкой версии. Интересный факт: оливки были известны еще в древнем Египте и использовались не только как пища, но и как средство для лечения. Еще один интересный момент — сельдерей был впервые выращен в Древней Греции, а в Европе стал популярным лишь в XIX веке. Куриное филе — самый популярный вид мяса в мире, и его часто используют в диетических блюдах благодаря низкому содержанию жира и высокому содержанию белка. В некоторых странах, таких как Италия или Греция, салаты с курицей и оливками считаются традиционными блюдами, особенно на летних застольях. Несмотря на простоту рецепта, он позволяет проявить креативность — можно добавить овощи, такие как помидоры или авокадо, чтобы разнообразить вкус. Также важно учитывать, что приготовление такого салата занимает всего около 30 минут, что делает его отличным выбором для занятых дней. В целом, этот салат — это универсальное блюдо, которое подойдет как для повседневного питания, так и для праздничных случаев.