Ингредиенты

• 500 г красной консервированной фасоли
• 1 стакан грецких орехов
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок кинзы
• 2 ст. л. зерен граната
• 1 острый перец
• 0,25 ч. л. молотой гвоздики
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ч. л. красного винного уксуса
• соль по вкусу

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Грецкие орехи можно крупно нарезать или слегка раздавить, чтобы усилить их вкус. Фасоль из банки тщательно промыть под проточной водой, обсушить. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Острый перец без семян и плодоножки измельчить. Кинзу вымыть, просушить и отделить листья.

• Сборка салата

  В глубокую миску положить фасоль, добавить орехи, лук, чеснок и острый перец. Все аккуратно перемешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились по салату.

• Заправка и подача

  В маленькой емкости смешать растительное масло, красный винный уксус, молотую гвоздику и соль. Взбить до однородности. Заправкой полить салат, аккуратно перемешать. Перед подачей украсить свежими листиками кинзы и зернами граната.

Салат из красной фасоли с грецкими орехами и гранатом — это яркое блюдо, которое не только порадует глаз своим красивым внешним видом, но и удивит богатым вкусом. Благодаря сочетанию сладковатой фасоли, хрустящих орехов и сочных гранатовых зёрен, блюдо получается насыщенным и сытным. Рецепт предельно прост и не требует длительной термической обработки, что делает его идеальным выбором для тех, кто ценит время и здоровое питание. Подавайте этот салат как самостоятельное блюдо или дополнение к основному-course.

Салат с фасолью, грецкими орехами и гранатом — это не просто вкусное блюдо, но и полезный перекус, который подходит как для повседневного питания, так и для особых случаев. Один из главных плюсов такого салата — его высокое содержание белка и клетчатки, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за здоровым питанием. Фасоль богата растительным белком и волокнами, что способствует длительной насыщенности и улучшению пищеварения. Грецкие орехи добавляют салату ореховый вкус и являются источником полезных жиров, витаминов и минералов, таких как омега-3 жирные кислоты. Зерна граната придают салату яркий цвет, свежесть и содержат антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами. Благодаря острым компонентам, таким как перец и чеснок, салат получается пикантным и стимулирующим аппетит. Однако, у этого блюда есть и минусы: грецкие орехи могут быть неприятны для людей с аллергией, а избыточное количество пряностей может вызвать дискомфорт у чувствительного желудка. Интересно, что гранат был известен еще в древности и считался символом плодородия и жизни. В некоторых культурах зерна граната используются не только в еде, но и в медицине и косметике. Также стоит отметить, что фасоль, особенно вареная, может вызывать вздутие живота у некоторых людей, поэтому рекомендуется употреблять ее в умеренных количествах. Сочетание хрустящих орехов, сочных зерен и острых специй делает этот салат уникальным по текстуре и вкусу. Он отлично сочетается с различными напитками и может быть частью разнообразного меню. Если добавить немного меда или йогурта в заправку, можно сделать салат более нежным и сладким. Этот салат также подходит для приготовления заранее, что делает его удобным для поездок или пикников. Несмотря на простоту рецепта, он требует внимательного подхода к выбору ингредиентов, чтобы сохранить все свои полезные свойства и вкусовые качества.