Ингредиенты

• 300 г смеси салатных листьев
• 400 г помидоров черри
• кедровые орехи

Для заправки винегрет:

• 100 мл оливкового масла
• 2 ст. л. белого или красного винного уксуса
• 2 ч. л. горчицы
• морская соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Приготовьте заправку: в глубокой миске смешайте горчицу, яблочный уксус, оливковое масло, немного сахара и специи по вкусу. Используйте блендер или венчик, чтобы добиться гладкой текстуры. Храните готовую заправку в закрытой емкости в холодильнике до 3-4 недель.




• Шаг 2

  Подготовьте кедровые орехи: выложите их на сухую сковороду без масла и обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели. Обжарка занимает около 2-3 минут. После этого остудите орехи и добавьте в салат.




• Шаг 3

  Нарежьте помидоры черри пополам. Перед подачей взболтайте заправку и аккуратно полейте ею салатные листья, помидоры и орехи. Перемешайте все компоненты, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

Французский салат с горчичной заправкой — это не только вкусное блюдо, но и полезный выбор для повседневного рациона. Овощи в составе обеспечивают высокое содержание витаминов и клетчатки, что способствует здоровому пищеварению и улучшению общего самочувствия. Горчичная заправка добавляет блюду остроту и пикантность, а также содержит антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунитет. Кедровые орехи придают салату хрустящую текстуру и богаты омега-3 жирными кислотами, полезными для сердечно-сосудистой системы. Благодаря простоте приготовления этот салат подходит даже для тех, кто мало времени проводит на кухне. Его можно быстро собрать за 10 минут, что делает его идеальным вариантом для завтрака или перекуса. Однако стоит учитывать, что горчица может вызывать раздражение желудка у людей с чувствительным пищеварением. Также кедровые орехи содержат много калорий, поэтому их рекомендуется употреблять в умеренных количествах. В классическом рецепте салата используется масло, что увеличивает жирность блюда, но можно заменить его на растительные масла с низким содержанием насыщенных жиров. Интересно, что французский салат имеет свои корни в средиземноморской кухне, где свежие овощи и оливковое масло традиционно используются в питании. Существует множество вариаций этого салата: некоторые добавляют сыр, другие — яйца или курицу, чтобы сделать его более сытным. Горчичная заправка, как правило, создается из натуральных ингредиентов, что делает её более здоровой по сравнению с промышленными соусами. Салат можно приготовить заранее, но лучше добавить заправку непосредственно перед подачей, чтобы овощи не стали мягкими. Это блюдо хорошо сочетается с хлебом, супом или мясом, что делает его универсальным компонентом в меню. Несмотря на свою простоту, французский салат с горчичной заправкой способен удивить своим вкусом и разнообразием.