Ингредиенты

• мандарины – 3 шт
• ветчина сыровяленая – 100 г
• чеснок – 1 зубчик
• сыр сливочный мягкий – 125 г
• несколько ломтиков белого хлеба – 2 куска
• салат айсберг – 1 кочан
• масло растительное – 2 ст. л.
• грецкие орехи очищенные – 1 горсть

Для заправки:

• черный перец свежемолотый
• масло ореховое – 1 ч. л.
• йогурт натуральный – 3 ст. л.
• апельсиновый сок – 2 ст. л.

Рецепт приготовления

• Подготовка гренок

  Для приготовления гренок возьмите черный хлеб без корки и нарежьте его небольшими кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте очищенный чеснок и обжарьте его около 30 секунд, чтобы раскрыть аромат. Затем удалите чеснок и выложите кубики хлеба на сковороду. Обжаривайте до золотистого цвета, постоянно помешивая, после чего отставьте в сторону.

• Обжарка орехов

  Возьмите грецкие орехи и обжарьте их на сухой сковороде в течение 4 минут, периодически перемешивая, чтобы они не подгорели. После этого дайте им немного остыть и измельчите крупно ножом, чтобы получить хрустящую текстуру.

• Сбор ингредиентов

  Нарежьте ветчину тонкими полосками, примерно 2,5 см в ширину. Промойте салат айсберг, просушите и разберите на листья, затем порвите их руками. Очистите мандарины от кожуры, аккуратно вырежьте мякоть, удалив пленки и косточки. В большой миске соедините все подготовленные ингредиенты: салат, мандарины, ветчину и орехи.

• Приготовление заправки

  В небольшой миске смешайте апельсиновый сок, натуральный йогурт и ореховое масло, взбив их венчиком до однородной массы. Добавьте немного соли и свежемолотый черный перец по вкусу. Полученной заправкой аккуратно полейте салат и перемешайте, чтобы каждый ингредиент был покрыт.

• Добавление сыра и подача

  Нарежьте мягкий сыр тонкой соломкой и добавьте в салат. Перед подачей посыпьте готовое блюдо ранее приготовленными гренками. Подавайте сразу, чтобы сохранить хрустящую текстуру гренок.

Попробуйте наш осенний салат с ветчиной, мандаринами и ароматными гренками — идеальное блюдо для легкого ужина или праздничного стола. Сочетание сладких мандаринов, нежного сыра, хрустящих гренок и пряной ветчины создает неповторимый вкус осени. Готовится быстро и просто, подойдет как для семейного ужина, так и для гостей. Узнайте, как приготовить этот вкусный и красивый салат уже сегодня!

Этот осенний салат с ветчиной, мандаринами и гренками — отличный выбор для тех, кто ценит разнообразие вкусов и текстур. Мандарины добавляют свежести и сладости, ветчина придает сочность и насыщенность, а гренки создают хрустящую основу, которая делает блюдо более интересным. Орехи придают блюду дополнительную текстуру и питательную ценность, а заправка из йогурта и апельсинового сока придает нежность и баланс. Однако, стоит отметить, что салат может быть немного калорийным из-за гренок и орехов, поэтому он подходит лучше для ужина, чем для завтрака. Интересный факт: мандарины — это гибрид апельсина и мандарина, который был создан в Китае. Также известно, что йогурт помогает улучшить пищеварение, а орехи содержат много полезных жиров и белков. Блюдо подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола, благодаря своей универсальности и яркому вкусу.