Ингредиенты

• 0,5 стакана дикого риса Акватика
• 2 ст. л. кунжутного масла
• 2 куриные грудки без костей
• 2 ст. л. зелени кинзы
• апельсин
• соус соевый
• 100 г китайской капусты
• 100 г маринованного красного перца
• Для заправки:
• сахар – 2 ч.л.
• 2 стакана молодого горошка
• 2 ст. л. рубленых орехов кешью
• масло растительное – 1 ст.л.
• чеснок – 1 зубчик

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Налейте 2,5 стакана горячей воды в глубокую кастрюлю и добавьте дикий рис Акватика. Поставьте на медленный огонь и варите под крышкой, периодически проверяя степень готовности. Время варки составляет около 50-65 минут, пока вода не впитается полностью.

• Шаг 2

  Подготовьте куриные грудки: обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с каждой стороны. После этого остудите и нарежьте тонкими полосками для удобства подачи.

• Шаг 3

  Очистите апельсины от кожуры и белых пленок, затем нарежьте мякоть кубиками. Китайскую капусту и маринованный перец крупно порубите, чтобы они хорошо смешались с другими ингредиентами.

• Шаг 4

  В большой миске соедините приготовленный дикий рис, капусту, куриное мясо, апельсины, маринованный перец, консервированный горошек, свежую зелень и орехи кешью. Посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте.

• Шаг 5

  Чеснок очистите и измельчите. Добавьте его в отдельную емкость, где вы будете готовить заправку. Смешайте чеснок с оливковым маслом, лимонным соком, соевым соусом и немного перцем для аромата.

• Шаг 6

  Полейте салат приготовленной заправкой, аккуратно перемешайте и подавайте сразу, чтобы сохранить свежесть и хруст овощей.

Представляем вам оригинальный рецепт китайского салата из дикого риса и курицы. Это блюдо станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину благодаря гармоничному сочетанию ингредиентов: сочной курятины, сладкого апельсина, хрустящего горошка и пряных специй. Следуйте нашим простым шагам, чтобы приготовить его за 1 час 35 минут. Подходит для всей семьи!

Экзотический китайский салат с диким рисом и курицей — это блюдо, которое сочетает в себе разнообразие вкусов и текстур. Его основные плюсы в том, что он питательный, насыщенный и идеально подходит для тех, кто хочет поесть здоровой пищей. Дикий рис, который используется в рецепте, содержит больше клетчатки и витаминов по сравнению с обычным белым рисом, что делает его полезным выбором для диетического питания. Куриное мясо добавляет белок, а овощи, такие как китайская капуста и маринованный перец, улучшают пищеварение и дают необходимые микроэлементы. Апельсины придают салату освежающую кислинку, которая балансирует тяжелые ингредиенты. Орехи кешью не только усиливают вкус, но и содержат полезные жиры, которые полезны для сердца. Салат легко готовить, а его можно приготовить заранее, сохранив свежесть. Он подходит как для обеда, так и для легкого ужина. Однако у этого блюда есть и минусы: из-за наличия орехов может быть неподходящим для людей с аллергией. Также, если использовать слишком много соевого соуса или масла, блюдо может стать слишком соленым или жирным. Интересный факт: дикий рис, используемый в этом рецепте, известен своей способностью удерживать воду и давать более насыщенный вкус. Еще один интересный момент — китайская капуста, которая в оригинальном рецепте может быть заменена на брокколи или шпинат для разнообразия. В некоторых регионах Китая этот салат подают как закуску, а в других — как основное блюдо. Благодаря своей универсальности, салат можно адаптировать под любые вкусовые предпочтения.