Ингредиенты

• 400 г смеси салатных листьев
• 6 яиц
• 100 г твердого сыра
• 100 мл оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. сока апельсина
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Для приготовления соуса возьмите зубчик чеснока, очистите его и измельчите до состояния пюре. В глубокой миске смешайте апельсиновый сок, измельченный чеснок, щепотку соли и немного черного перца. Постепенно добавьте оливковое масло, тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы получить однородную эмульсию.




• Шаг 2

  В кастрюле или сотейнике доведите воду до кипения, затем аккуратно опустите яйца. После закипания выключите огонь и накройте крышкой. Оставьте яйца на 9 минут, чтобы они получились идеально мягкими.




• Шаг 3

  После готовности остудите яйца под проточной холодной водой, чтобы облегчить их очистку. Аккуратно разбейте скорлупу и удалите ее. Разрежьте каждое яйцо пополам, чтобы использовать для украшения салата.




• Шаг 4

  Тщательно промойте салатные листья, обсушите их и положите в большую миску. Добавьте заправку, хорошо перемешайте, чтобы листья были покрыты соусом. Распределите салат по порционным тарелкам.




• Шаг 5

  Используя специальный нож, нарежьте сыр тонкими слайсами и аккуратно положите их поверх салата. Подавайте сразу, чтобы сохранить свежесть и хрустящие текстуры.

Этот легкий и освежающий салат станет отличным дополнением к любому приему пищи. Благодаря сочетанию свежей зелени, нежных яиц и ароматного сыра, блюдо получается не только питательным, но и невероятно вкусным. Приготовление занимает минимум времени, что делает его идеальным выбором для тех, кто ценит время.

Этот салат — отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и легкие блюда. Он содержит большое количество витаминов, минералов и растительных белков благодаря зелени, а яйца и сыр обеспечивают полноценное питание. Салат легко усваивается и подходит для диетического питания. Однако, стоит учитывать, что в составе есть молочные продукты, поэтому людям с непереносимостью лактозы лучше заменить сыр на растительный аналог. Также, из-за наличия оливкового масла, он может быть калорийным, поэтому рекомендуется умеренно употреблять его при строгих диетах. Интересно, что салаты с яйцами и сыром часто готовят в странах средиземноморского региона, где эти ингредиенты являются частью повседневного рациона. Еще один интересный факт: апельсиновый сок в заправке придает блюду легкую кислинку, которая отлично сочетается с жирными компонентами, такими как сыр и яйца. Это делает салат более сбалансированным и приятным на вкус. Кроме того, такой салат легко адаптировать под различные предпочтения — например, добавить огурцы, помидоры или орехи для дополнительной текстуры и вкуса.