Ингредиенты

• 1 головка чеснока
• 100 г шариков мини-моцареллы
• 100 г помидоров черри
• 1 ст. л. белого винного уксуса
• 3 ст. л. оливкового масла
• 100 г смеси салатных листьев
• соль, перец

Рецепт приготовления

• Подготовка чеснока

  Возьмите целую головку чеснока и разрежьте её поперек на две части. Оберните каждую половинку фольгой и отправьте в предварительно разогретую до 185 °C духовку. Запекайте около 35 минут, пока чеснок не станет мягким и ароматным. После этого остудите и очистите зубчики от кожуры.

• Приготовление ингредиентов

  Выложите моцареллу на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу. Помидоры черри нарежьте пополам или на четвертинки, если они большие. Это улучшит текстуру салата и позволит лучше распределить заправку.

• Заправка

  В небольшой миске смешайте белый винный уксус с оливковым маслом. Добавьте свежемолотый черный перец и соль по вкусу. Тщательно взбейте или перемешайте до однородной консистенции. Эта заправка придаст салату яркий и освежающий вкус.

• Сборка салата

  В глубокой миске соедините листья салата, помидоры, моцареллу и запеченный чеснок. Влейте заправку и аккуратно перемешайте, чтобы все компоненты были равномерно покрыты. Подавайте сразу, чтобы сохранить хрусткость и свежесть.

Представляем вам простой и вкусный рецепт салата с моцареллой и запеченным чесноком, который станет идеальным дополнением к вашему обеду или ужину. Этот салат готовится быстро — всего за 35 минут — и отлично подходит для тех, кто предпочитает легкие, но питательные блюда. В основе рецепта — нежная моцарелла, сочные помидоры черри, свежие салатные листья и ароматный запеченный чеснок, который придает блюду особую глубину вкуса. Рецепт рассчитан на 2–4 порции и идеально подходит для семейного обеда или праздничного стола. Попробуйте этот рецепт сегодня и удивите своих близких!

Этот итальянский салат с моцареллой и запеченным чесноком — отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и простые, но вкусные блюда. Моцарелла содержит мало жира и богата белком, что делает его подходящим для здорового питания. Запеченный чеснок не только придает блюду неповторимый аромат, но и способствует улучшению пищеварения. Помидоры черри добавляют витамины и антиоксиданты, а оливковое масло — полезные жиры. Однако стоит учитывать, что чеснок может вызывать дискомфорт у людей с чувствительным желудком. Интересно, что в Италии иногда используются специальные сорта чеснока, которые называются «чеснок-мармелад», благодаря своей сладкой и мягкой текстуре. Также, этот салат часто подают как закуску к пиву или холодному напитку. Несмотря на простоту, он подчеркивает важность качества ингредиентов и правильного подхода к их подготовке. Многие считают, что именно чеснок придает этому блюду уникальную глубину вкуса. А если использовать свежевыжатый лимонный сок вместо уксуса, можно получить более освежающий вкус. Этот салат — отличный пример того, как небольшое количество продуктов может создать настоящую гастрономическую радость.