Классический салат Мимоза с горбушей для праздничного стола

Ингредиенты

• 6 средних морковок
• 6 средних картофелин
• 5 крупных яиц
• 450 г филе горбуши (или лосося)
• 1 крупное зеленое яблоко
• 7 перьев зеленого лука
• маленький пучок укропа
• 300 г майонеза
• лимонный сок
• соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Варите морковь и картофель в подсоленной воде до готовности. После остывания очистите их и натрите на мелкой терке.

• Шаг 2

  Отварите яйца вкрутую, разделите на белки и желтки. Натрите белки, а желтки разомните в крошку.

• Шаг 3

  Филе горбуши отварите на пару, добавьте немного соли и дождитесь остывания. Разберите рыбу на маленькие кусочки.

• Шаг 4

  Очистите яблоки, удалите сердцевину и натрите на мелкой терке. Сбрызните их лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение. Зеленый лук и укроп мелко нарежьте.

• Шаг 5

  Поставьте разъемное кольцо диаметром 23 см на блюдо. Первым слоем выложите половину картофеля, присыпьте солью и смажьте майонезом. Добавьте половину рыбы, снова смажьте майонезом и посыпьте зеленью.

• Шаг 6

  Следующий слой – половина моркови, которую также необходимо смазать майонезом. Повторите слои картофеля, рыбы и моркови, не забывая смазывать каждый слой.

• Шаг 7

  Выложите слой из тертых яблок, смажьте майонезом. Далее добавьте слой белков, обильно смазанных майонезом. Верхний слой украсьте раскрошенными желтками.

• Шаг 8

  Накройте салат пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 2–3 часа. Перед подачей дайте салату постоять при комнатной температуре 15 минут и аккуратно снимите форму.

Салат Мимоза с горбушей – это идеальный выбор для любого праздничного стола. Благодаря простоте приготовления и доступности продуктов, он станет вашим любимым блюдом. Рецепт позволяет создать красивое многослойное блюдо с гармоничным вкусом. Горбуша придает особую нежность, а добавление зелени делает салат более свежим и ароматным. Готовьте этот рецепт и удивляйте своих гостей!