Ингредиенты

• 120 г консервированных помидоров в собственном соку
• 80 г кокосового молока
• 20 г готового соуса том ям
• 320 г цуккини
• 2 г свежего тимьяна
• 4 г свежего розмарина
• 20 г оливкового масла
• 20 г оливок естественной зрелости (таджаских или каламата)
• 50 г вешенок
• 20 г мини-шпината
• семена льна для украшения

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Нарежьте цукини тонкими полосками, как лапшу, используя овощерезку или нож. Вешенки разберите на небольшие кусочки, а оливки очистите от косточек и подготовьте к жарке.

• Жарка основных компонентов

  Разогрейте сковороду с маслом, добавьте кабачки и обжарьте до мягкости. Добавьте грибы, оливки и травы — тимьян и розмарин. За 2 минуты до готовности положите шпинат и перемешайте.

• Приготовление соуса

  Измельчите помидоры вместе с их соком в блендере до однородной массы. Добавьте кокосовое молоко и том ям, хорошо размешайте до получения гладкой текстуры.

• Подача

  Распределите кабачковые лингвини по тарелкам, залейте соусом и посыпьте семенами льна. Подавайте горячим, можно дополнить орехами или зеленью.

Насладитесь неповторимым вкусом домашних кабачковых лингвини с экзотическим соусом том ям. Этот легкий и питательный рецепт станет отличным выбором для тех, кто предпочитает здоровое питание. Благодаря минимальному набору продуктов и простой технологии приготовления, вы сможете легко воссоздать это блюдо даже в будний день. Порадуйте себя и своих близких удивительным сочетанием кислого и сладкого!

Блюдо Вкусные кабачковые лингвини с острым и ароматным том ям соусом — это не только вкусное, но и полезное питание. Оно содержит много витаминов и минералов благодаря свежим овощам, таким как цукини и шпинат. Кабачковые лапшицы — это отличная альтернатива традиционным макаронам, так как они низкокалорийны и богаты клетчаткой. Соус на основе том яма придает блюду пикантность и остроту, что делает его особенно привлекательным для любителей экзотических вкусов. Кокосовое молоко добавляет блюду нежность и кремообразную текстуру, уравновешивая остроту соуса. Вешенки и оливки добавляют блюду хрустящую текстуру и уникальный вкус. Шпинат обеспечивает высокое содержание железа и витамина K, что полезно для здоровья крови и костей. Этот рецепт подходит для тех, кто следит за фигурой, так как он низкокалорийный и легко усваивается. Однако, если вы чувствительны к острой пище, возможно, стоит уменьшить количество том яма или использовать более мягкий вариант. Также стоит обратить внимание на качество кокосового молока — лучше выбирать без сахара и консервантов. Интересно, что том ям — это тайский соус, который часто используется в блюдах из риса и овощей. В некоторых регионах Тайланда том ям готовят с рыбной или креветочной пастой, что делает его еще более насыщенным по вкусу. Кабачковые лингвини — это современный тренд в кулинарии, позволяющий создавать низкоуглеводные блюда без потери вкуса. Блюдо можно приготовить заранее и подогреть перед подачей, что делает его удобным для повседневного использования. Кроме того, оно отлично сочетается с различными овощами и белками, что делает его универсальным вариантом для разнообразного рациона.