Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка продуктов
Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Переложите в кастрюлю, залейте холодной подсоленной водой и доведите до кипения. Варите 6 минут, затем слейте жидкость. Бекон нарежьте тонкими полосками, лук-порей мелко нашинкуйте и промойте, сыр натрите на крупной терке.Шаг 2: Обжарка начинки
Разогрейте сковороду и обжарьте бекон в течение 4 минут до хруста. Добавьте лук-порей и продолжайте готовить до золотистого цвета. На дно формы для запекания выложите часть картофеля, сверху распределите бекон с луком, повторите слои и слегка посолите и поперчите.Шаг 3: Заливка и запекание
Разогрейте духовку до 180°С. В сотейнике подогрейте сливки на медленном огне, добавьте тёртый сыр и перемешивайте до его полного расплавления. Введите зернистую горчицу, хорошо перемешайте и залейте этим соусом картофель. Накройте форму фольгой и запекайте 25 минут, после чего снимите фольгу и продолжайте готовить ещё 30 минут до румяной корочки.
Картофельная запеканка с луком-пореем и копченым беконом — это сытное и ароматное блюдо, которое отлично подойдёт для обеда или ужина. Благодаря сочетанию нежного картофеля, хрустящего бекона и мягкого лука-порея вы получите идеальный гармоничный вкус. Густой сырный соус на основе сливок делает запеканку особенно аппетитной и питательной. Приготовление не требует особых усилий и занимает около полутора часов. Это отличный вариант для семейного стола или неформальной встречи с друзьями. Поверьте, такая запеканка станет частым гостем на вашей кухне!
