Ингредиенты

• 8 ломтиков Хлеба Геркулес зерновой
• 2 куриных окорочка без кожи и кости
• 1 ст.л. сливочого масла
• 1 небольшая луковица
• 2 свежих помидора или помидоры в собственном соку
• ½ стручка красного острого перца или по вкусу
• соль
• 1 ч.л. хмели-сунели
• 8 ломтиков сулугуни
• 1 маленькая красная луковица
• ½ ч.л. сахара
• 1 ст.л.красного винного уксуса
• щепотка красного острого молотого перца

Рецепт приготовления

• Подготовка куриной начинки

  Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на сливочном масле до мягкости. Курицу порежьте на небольшие кусочки и добавьте к луку. Обжаривайте на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы мясо стало золотистым. Добавьте нарезанные помидоры, посолите, положите измельченный острый перец и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и готовьте до загустения соуса. Посыпьте хмели-сунели и дайте остыть до комнатной температуры.

• Сборка сэндвичей

  Разложите подготовленную куриную смесь на половинках булок. Сверху положите тонкие ломтики сулугуни. Накройте второй половинкой булки и слегка придавите. Запеките в контактном гриле до расплавления сыра. Альтернативно, можно положить сэндвичи в гриль-сковороду, сверху поставить другую сковороду и готовить на среднем огне до образования золотистой корочки и расплавленного сыра.

• Маринование красного лука

  Красный лук нарежьте тонкими кольцами. Приготовьте маринад из соли, сахара, уксуса и красного молотого перца. Влейте маринад в лук, хорошо перемешайте и оставьте на 10–15 минут, чтобы лук стал хрустящим и немного острым.

• Подача сэндвичей

  Подавайте горячие сэндвичи, украсив их маринованными кольцами красного лука. Можно подать с овощным салатом или чаем для полноты образа.

Создайте неповторимую атмосферу грузинского застолья с нашим рецептом ароматного куриного сэндвича с сулугуни. Это блюдо станет отличным выбором для любых случаев – от легкого завтрака до праздничного ужина. Благодаря комбинации нежной куриной грудинки, острого перца, хмели-сунели и плавленого сыра сулугуни, вы получите гармонию вкусов, которая покорит сердца ваших гостей. Простая технология приготовления позволит вам легко повторить этот рецепт дома и насладиться настоящим грузинским колоритом.

Грузинский куриный сэндвич с тающим сулугуни — это вкусное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе элементы национальной кухни и простоту приготовления. Плюсы этого блюда заключаются в его сытности, разнообразии вкусов и возможности быстро приготовить его даже на скорую руку. Курица, обжаренная с луком и овощами, создает нежную основу, а мягкий и немного соленый сулугуни добавляет блюду глубину и пикантность. Кроме того, маринованный красный лук придает сэндвичу остроту и хрустящую текстуру, что делает каждый укус особенно приятным. Этот рецепт подходит как для повседневного питания, так и для вечеринок или семейных посиделок. Ещё один плюс — возможность адаптировать ингредиенты под свои предпочтения: можно добавить больше перца, заменить сулугуни на другой сыр или использовать разные виды хлеба. Однако есть и минусы: из-за высокого содержания жира в сливочном масле и гриле, такой сэндвич может быть не самым здоровым вариантом для ежедневного употребления. Также процесс приготовления требует некоторого времени, особенно если готовить все компоненты вручную. Интересный факт: сулугуни — это традиционный грузинский сыр, который имеет мягкую структуру и часто используется в блюдах, где нужна плавленая текстура. Еще один интересный момент — использование хмели-сунели, которое придает блюду характерный грузинский аромат. В Грузии сэндвичи часто подают как закуску или легкий обед, а их популярность растет за рубежом благодаря уникальным сочетаниям вкусов. Такой сэндвич может стать отличным выбором для тех, кто любит острые и пряные блюда, а также ценит простоту в приготовлении.