Ингредиенты

• 2 ст.л. растительного масла
• 2 больших яйца
• соль
• 450 г отварного коричневого риса
• 4 ст.л. соуса мисо

Для подачи:

• предварительно отваренная и обжаренная броколи
• авокадо
• листья кинзы

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Нагрейте сковороду на среднем огне, добавьте одну столовую ложку масла. Взбейте яйца с щепоткой соли и аккуратно влейте в сковороду. Обжаривайте около 4 минут, периодически помешивая, чтобы яйца не пригорели.

• Шаг 2

  Добавьте оставшееся масло в ту же сковороду, положите коричневый рис. Готовьте его около 3 минут, затем влейте соус мисо и тщательно перемешайте. Яичная масса должна равномерно распределиться по рису.

• Шаг 3

  Разложите готовый рис по тарелкам. Сверху выложите обжаренную брокколи и тонкие ломтики авокадо. Посыпьте блюдо свежей кинзой перед подачей, чтобы придать ему аромат и яркость.

Восстанавливающий рис с яйцом и брокколи — это питательное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе полезные компоненты для поддержания здоровья. Оно содержит сложные углеводы из коричневого риса, которые помогают долго чувствовать сытость и поддерживают уровень энергии. Яйца являются отличным источником белка, который важен для восстановления мышечной ткани и поддержания иммунитета. Брокколи богата витаминами C, K, а также фолиевой кислотой, что способствует здоровью сердца и укреплению костей. Авокадо добавляет ненасыщенные жиры, которые полезны для мозга и сердечно-сосудистой системы. Блюдо легко приготовить и подходит как для быстрого перекуса, так и для полноценного обеда. Однако, несмотря на свои преимущества, оно может быть высококалорийным из-за авокадо и масла, поэтому его стоит употреблять с умом. Также некоторые люди могут иметь аллергию на яйца или брокколи, что нужно учитывать при приготовлении. Интересно, что брокколи содержит вещество сульфорафан, которое обладает抗癌ными свойствами. Рис с яйцом и брокколи часто используется в японской кухне как часть традиционных блюд. Существует множество вариаций этого рецепта, например, с добавлением чеснока, лимона или специй. Блюдо подходит для вегетарианцев и веганов, если заменить яйца на растительный аналог. Кроме того, оно легко хранится в холодильнике, что делает его удобным для подготовки еды заранее. Правильное сочетание ингредиентов делает это блюдо не только вкусным, но и очень полезным для организма.