Ингредиенты

• кисло-сладкие яблоки – 300 г
• тертая цедра половины лимона
• крупа манная – 6 ст. л.
• сахар – 1/2 стакана
• соль – по вкусу
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сахар ванильный – 1 ч. л.
• сметана – 125 мл
• творог – 1 кг
• яйцо – 2 шт.

Рецепт приготовления

• Приготовление творожной массы

  В глубокой миске соедините творог, сахар, желтки и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до получения однородной смеси. В отдельной посуде взбейте белки до пышной стойкой пены и осторожно введите их в творожную массу. Добавьте манку, разрыхлитель, цедру лимона и немного соли. Аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы не осталось комков, и оставьте массу на 10 минут для настаивания.

• Подготовка яблочных кусочков

  Очистите яблоки от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте мякоть на небольшие кубики и добавьте в творожную смесь. Перемешайте аккуратно, чтобы яблоки равномерно распределились по всей массе. Это придаст запеканке сочность и натуральный аромат.

• Запекание в духовке

  Форму для выпечки смажьте растительным маслом или сливочным маслом. Перелейте подготовленную массу в форму, выровняйте поверхность и покройте сверху тонким слоем сметаны. Поставьте в предварительно разогретую духовку до 190°C и выпекайте около 45 минут, пока верх не станет золотистым и легко накалывается зубочисткой.

Творожная запеканка с яблоками — это классический десерт, который подходит для любого случая. В этом рецепте мы предлагаем добавить немного цитрусовой нотки с помощью лимонной цедры, что сделает блюдо особенно ароматным. Используйте свежие ингредиенты, такие как домашний творог и спелые яблоки, чтобы добиться наилучшего вкуса. Приготовление занимает всего 1 час, а результат превзойдет все ожидания!

Вкусная творожная запеканка с яблоками и лимонной цедрой — это не только аппетитный десерт, но и полезное блюдо. Творог содержит много белка и кальция, что делает его идеальным для поддержания здоровья костей и мышц. Яблоки добавляют витамины и клетчатку, способствуя пищеварению. Лимонная цедра придает блюду свежесть и улучшает вкус. Запеканка легко усваивается и подходит для завтрака или перекуса. Ее можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, что удобно для занятых людей. Белки в составе помогают дольше чувствовать сытость. Манка придает мягкий текстурный эффект, а разрыхлитель обеспечивает пышность. Однако, из-за содержания сахара и манки, она может быть неподходящей для диабетиков. Также, если использовать слишком много яблок, запеканка может стать слишком влажной. Сметана на верху придает дополнительную нежность, но увеличивает калорийность. В оригинальном рецепте часто используются натуральные ингредиенты без искусственных добавок. Эта запеканка часто ассоциируется с домашними традициями и теплом семейного уюта. Ее можно модифицировать, добавив орехи, изюм или корицу. Для веганской версии можно заменить яйца растительным маслом и использовать растительный творог. Благодаря своей универсальности, запеканка подходит как для детей, так и для взрослых. Она легко готовится даже для новичков в кулинарии.