Ароматная скандинавская гречневая каша с имбирем и фруктами

Ингредиенты

• 220 г гречневой крупы "Ядрица гречневая"
• 60 г чернослива без косточек или вяленой груши/яблок
• 1,5 ст.л. тертого свежего имбиря
• 3 палочки корицы
• 1,5 ч.л. коробочек кардамона
• ½ ч.л. ванильного экстракта
• голубика и миндальное молоко для подачи

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Сухофрукты нарежьте небольшими кусочками. Гречневую крупу промойте под проточной водой и переложите в глубокий сотейник вместе с другими ингредиентами. Залейте 650 мл воды, доведите до кипения на среднем огне, затем убавьте огонь до минимального и готовьте около 22 минут, периодически помешивая.

• Шаг 2

  Когда жидкость практически полностью впитается, продолжайте перемешивать кашу еще несколько минут, чтобы она стала рассыпчатой и ароматной.




• Шаг 3

  Удалите палочки корицы перед подачей. Подавайте горячую кашу, украшенную свежими ягодами, тертым имбирем и растительным молоком на ваш выбор.