Ингредиенты
Рецепт приготовления
Подготовка яблок
Очистите яблоки от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте мякоть небольшими кубиками, добавьте 1,8 столовых ложки лимонного сока для сохранения цвета и отправьте в холодильник.Подготовка формы
Смажьте форму для выпечки диаметром 25-27 см мягким сливочным маслом и посыпьте тонким слоем муки.Приготовление основы
В глубокой ёмкости взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром около 12 минут до увеличения объёма в два раза. Масса должна стать белой и воздушной.Добавление сухих ингредиентов
Пропустите через сито муку вместе с гашеной содой и корицей. Аккуратно введите их в яично-сахарную смесь, стараясь сохранить пушистость теста.Формирование теста
Вымешайте подготовленные яблоки с тестом. Не бойтесь, если фруктов будет много – бисквит прекрасно поднимется в духовке.Выпекание
Переложите тесто в форму, выровняйте поверхность и отправьте в разогретую до 185 °C духовку на 35-45 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. После остывания переложите десерт на плоское блюдо и украсьте сахарной пудрой.
Шарлотка с яблоками - классический русский десерт, который идеально подходит для семейного чаепития. Приготовление занимает чуть более часа, а результат превзойдёт ожидания. Нежный бисквит с сочными кусочками яблок станет любимым лакомством ваших близких. Этот рецепт особенно ценен тем, что в нем можно легко вовлечь маленького помощника, сделав процесс приготовления ещё более интересным и увлекательным.
