Ингредиенты

• мелкий сахар – 150 г
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• семена тмина – 3 ч.л.
• яйцо – 3 шт.
• молоко – 2 ст.л.
• масло сливочное – 150 г + 1 ч.л.
• мука – 1,5 стакана
• сахар ванильный – 1 ч.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки ингредиентов: просейте муку, ванильный сахар и разрыхлитель в одну миску, чтобы избежать комочков и улучшить текстуру теста. Сливочное масло оставьте на некоторое время при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким. В другой посуде взбейте масло с сахаром до получения пышной смеси. Добавьте яйца по одному, постоянно перемешивая, и после каждого яйца введите немного муки, чтобы избежать образования комков. После всех яиц добавьте остальную муку и аккуратно перемешайте. Затем влейте молоко и в конце всыпьте семена тмина, хорошо вымешав тесто до однородности.

• Шаг 2

  Предварительно разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте формочки для кексов, смазав их сливочным маслом, чтобы выпечка не прилипла. Наполните каждую форму примерно на две трети тестом. Поставьте в духовку и выпекайте около 35–40 минут, проверяя готовность зубочисткой. После выпечки дайте кексам немного остыть в формах, затем аккуратно переложите на решетку, чтобы полностью остыли. Подавайте с маслом, джемом или медом.

Кексы с тмином — это интересное сочетание классической выпечки и необычного ароматного компонента. Тмин придает изделиям особую пикантность и создает приятный пряный привкус. Эти кексы отлично подходят к утреннему чаю или вечернему кофе. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам, вы легко приготовите их дома даже без большого кулинарного опыта. Кексы получаются мягкими внутри и чуть хрустящими снаружи, а аромат тмина делает их по-настоящему уникальными. Такую выпечку можно дополнить сливочным маслом, медом или любимым вареньем. Попробуйте этот простой и оригинальный вариант домашней выпечки уже сегодня!

Эти кексы с тмином — отличный выбор для тех, кто ценит необычные сочетания вкусов. Тмин придает им приятную пряность, которая освежает и улучшает аппетит. Тесто получается нежным и воздушным, что делает их особенно вкусными. Они подходят как для ежедневного употребления, так и для особых случаев. Однако стоит отметить, что тмин может быть слишком сильным для чувствительных людей, поэтому его количество можно уменьшить. Минусом может быть то, что кексы быстро сохнут, поэтому их лучше есть сразу после выпечки. Интересный факт: тмин использовался в древних рецептах как средство для улучшения пищеварения. Также он содержит полезные антиоксиданты и может укреплять иммунитет. В некоторых странах тмин считается символом здоровья и долголетия. Если вы хотите, чтобы кексы были более сладкими, можно добавить немного лимонной цедры или корицы. Важно не переборщить с количеством тмина, чтобы не перебить основной вкус теста. Кексы с тмином — это не только вкусно, но и необычно, что делает их отличным вариантом для экспериментов на кухне.