Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
В одной миске просейте муку, ванильный сахар и разрыхлитель, чтобы удалить комочки и насытить смесь воздухом. Сливочное масло оставьте при комнатной температуре до мягкости. В другой посуде взбейте масло с сахаром до получения воздушной и пышной массы. Постепенно добавляйте яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая, и добавляя заодно по 1 ч.л. муки — это предотвратит сворачивание смеси. После добавления всех яиц продолжайте смешивать, всыпав оставшуюся подготовленную муку. Медленно влейте молоко комнатной температуры, равномерно вмешивая его в тесто. В самом конце добавьте семена тмина и аккуратно перемешайте до полной однородности.Шаг 2
Разогрейте духовку до 180 °C. Формочки для кексов смажьте сливочным маслом, чтобы выпечка не прилипла. Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на ⅔. Поставьте в духовку и выпекайте от 35 до 40 минут, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет сухой. После выпечки дайте кексам немного остыть прямо в формах — около 10 минут, затем аккуратно переложите их на решётку, чтобы полностью охладились. Подавайте со сливочным маслом или любимым джемом.
Кексы с тмином — это интересное сочетание классической выпечки и необычного ароматного компонента. Тмин придает изделиям особую пикантность и создает приятный пряный привкус. Эти кексы отлично подходят к утреннему чаю или вечернему кофе. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам, вы легко приготовите их дома даже без большого кулинарного опыта. Кексы получаются мягкими внутри и чуть хрустящими снаружи, а аромат тмина делает их по-настоящему уникальными. Такую выпечку можно дополнить сливочным маслом, медом или любимым вареньем. Попробуйте этот простой и оригинальный вариант домашней выпечки уже сегодня!
