Ароматный мюнхенский колбасный салат для настоящих гурманов

Ингредиенты

• 190 г мюнхенской колбасы
• 130 г ризенбургской колбаски
• 260 г сыра эмменталер
• 180 г смеси листовых салатов
• 170 г маринованных огурцов
• 180 г салатной заправки
• 160 г красного лука
• 9 помидоров черри
• 45 г дайкона
• 22 г зеленого лука
• молотая паприка по вкусу

Для заправки

• 110 г растительного масла
• 16 г белого винного уксуса
• 14 г бальзамического уксуса
• 11 г дижонской горчицы
• 11 г красного лука
• 11 г маринованного огурца
• 27 г белого сухого вина

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка заправки

  Возьмите все ингредиенты для заправки и тщательно взбейте их в блендере до получения однородной массы.

• Шаг 2: Сборка салата

  Отложите несколько ломтиков колбасы для декора. Оставшуюся колбасу, сыр, маринованные огурцы и красный лук нарежьте тонкой соломкой. Перемешайте эти ингредиенты с приготовленной заправкой. Добавьте салатную смесь и аккуратно перемешайте. Выложите готовый салат на большую тарелку, украсьте заранее отложенными кусочками колбасы и тонко нашинкованным дайконом. Посыпьте сверху мелко нарезанным зеленым луком и паприкой, украсьте половинками помидоров черри.