Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка миндаля
В небольшой сковороде растопите сливочное масло. Как только оно начнет пениться, добавьте миндальные хлопья. Обжаривайте их на среднем огне до золотистого цвета. Снимите сковороду с огня и дайте смеси немного остыть.Шаг 2: Приготовление основы
В кастрюле с толстым дном соедините сливки, сахар, какао-порошок, 270 мл воды и перец чили. Нагревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не станет однородной.Шаг 3: Включение шоколада
После закипания варите смесь около 3-4 минут. Затем уберите с огня, выньте перец чили и добавьте разломанный на кусочки темный шоколад. Тщательно взбейте массу до полного растворения шоколада.Шаг 4: Подача
Разлейте готовый суп по пиалам или порционным чашкам. Украсьте обжаренным миндалем, посыпьте морской солью и добавьте колечки перца чили для декора. Подавать можно как горячим, так и охлажденным после 2-3 часов в холодильнике.
Шоколадный суп с перцем чили представляет собой инновационное сочетание классического десерта с острыми нотками. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить привычное меню и открыть новые грани любимого продукта. Благодаря простым шагам и доступным ингредиентам, вы сможете создать настоящий гастрономический шедевр за считанные минуты.
