Наваристый овощной суп с бобовыми

Ингредиенты

• 80 г красной консервированной фасоли
• 70 г белой консервированной фасоли
• 40 г сушеной фасоли
• 45 г подготовленного нута
• 35 г красной чечевицы
• 25 г консервированной кукурузы
• 1 средняя луковица
• 3 зубчика чеснока
• 55 г свежей помидорной мякоти
• 17 г томатной пасты
• сушеная мята по вкусу
• свежий базилик для decoration

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Отварите все виды бобовых до готовности отдельно друг от друга, затем соедините.

• Шаг 2

  Обжарьте измельченный лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте мелко порезанные помидоры и томатную пасту.

• Шаг 3

  Соедините обжаренные овощи с бобовыми, добавьте 1 литр воды или овощного бульона.

• Шаг 4

  Томите на слабом огне около 35 минут.

• Шаг 5

  При подаче украсьте тарелки мелко нашинкованным базиликом и веточками мяты.

Овощной суп с бобами - это не только вкусно, но и полезно. Комбинация различных видов бобовых делает его особенно питательным. Приготовление занимает немного больше часа, но результат того стоит. Рекомендуем попробовать этот простой рецепт, который станет любимым блюдом всей вашей семьи.