Ингредиенты

• 100 г тигровых очищенных креветок
• 40 г мякоти авокадо
• 50 г помидоров черри
• 10 г салата фризе
• 15 г рукколы
• бальзамический уксус
• соль
• 40 г длиноплодного огурца без семян
• 10 г васаби
• 15 г рисового уксуса мицукан
• 2 г свежего корня имбиря

Рецепт приготовления

• Приготовление огуречного соуса с васаби

  Начните с подготовки соуса: натрите огурец и свежий имбирь на мелкой терке. Добавьте измельчённый васаби, тщательно перемешайте до однородной массы. Постепенно вливайте рисовый уксус, продолжая взбивать смесь, чтобы получить гладкий и насыщенный вкус.

• Подготовка овощей и креветок

  Очистите и нарежьте авокадо крупными кубиками. Помидоры черри разрежьте на четвертинки, листья салата порвите руками. Креветки отварите в подсоленной воде около 2-3 минут, затем охладите под проточной водой и выложите на тарелку.

• Сборка салата

  В большой миске смешайте авокадо, помидоры, листья салата и креветки. Заправьте огуречным соусом с васаби, аккуратно перемешав, чтобы ингредиенты не развалились. Подавайте с небольшим количеством бальзамического уксуса и по желанию — с солью.

Салат с креветками, авокадо и огуречным соусом с васаби - это идеальный выбор для тех, кто любит экспериментировать с новыми вкусами. Благодаря уникальному сочетанию продуктов, вы получаете легкое и питательное блюдо, которое можно подать как самостоятельное или дополнить другими элементами меню. Этот рецепт особенно актуален для летнего сезона благодаря свежести компонентов и легкости приготовления.

Салат с креветками, авокадо и огуречным соусом с васаби — это блюдо, которое сочетает в себе экзотические вкусы и полезные свойства. Оно подходит как для лёгкого перекуса, так и для праздничного стола. Плюсом является высокое содержание белка из креветок, который важен для мышечной массы и общего здоровья. Авокадо добавляет полезные жиры и витамины, способствующие здоровью сердца. Огуречный соус с васаби придаёт блюду свежесть и улучшает пищеварение благодаря острым компонентам. Такой салат легко готовить, что делает его удобным вариантом для повседневного рациона. Однако минусом может быть высокая калорийность из-за авокадо и масла в соусе, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Также стоит учитывать, что васаби может вызывать раздражение желудка у чувствительных людей. Интересно, что в Японии салаты часто готовят с использованием морских водорослей, которые также добавляют вкус и питательную ценность. Креветки — источник омега-3 жирных кислот, а огурец помогает организму выводить лишнюю жидкость. В некоторых регионах Азии этот салат подают как закуску к пиву или напиткам. Существует версия, что соус с васаби был создан как натуральный антибиотик, поскольку он обладает бактерицидными свойствами. Для любителей экзотики такой салат станет отличным выбором, но для тех, кто предпочитает более нейтральные вкусы, он может показаться слишком острым. В целом, это блюдо сочетает в себе вкус, красоту и полезные свойства, что делает его популярным среди гурманов.