Салат с креветками, авокадо и огуречным соусом с васаби: оригинальное азиатское блюдо

Ингредиенты

• 110 г тигровых очищенных креветок
• 45 г мякоти авокадо
• 55 г помидоров черри
• 12 г салата фризе
• 17 г рукколы
• бальзамический уксус
• соль
• 45 г длиноплодного огурца без семян
• 12 г васаби
• 17 г рисового уксуса мицукан
• 3 г свежего корня имбиря

Рецепт приготовления

• Подготовка соуса

  Для создания огуречного соуса с васаби натрите огурец и имбирь на мелкой терке. Тщательно смешайте с васаби до однородности. Взбивая венчиком, постепенно добавьте рисовый уксус и хорошо перемешайте.

• Подготовка ингредиентов

  Помидоры черри разрежьте на половинки или четвертинки, авокадо нарежьте средними кубиками. Листья салатов порвите руками на небольшие кусочки. Смешайте все ингредиенты и заправьте подготовленным огуречным соусом с васаби.

• Финальная сборка

  Креветки бланшируйте в подсоленной воде в течение 2-3 минут. Выложите их на тарелку, сверху добавьте овощной микс. Полейте немного бальзамическим уксусом и слегка посолите по вкусу.

Салат с креветками, авокадо и огуречным соусом с васаби - это идеальный выбор для тех, кто любит экспериментировать с новыми вкусами. Благодаря уникальному сочетанию продуктов, вы получаете легкое и питательное блюдо, которое можно подать как самостоятельное или дополнить другими элементами меню. Этот рецепт особенно актуален для летнего сезона благодаря свежести компонентов и легкости приготовления.