Ингредиенты

• филе сельди – 300 г
• клейкий рис – 0,5 ст.
• свекла, сваренная в мундире – 1 шт.
• майонез – 2 ст.л.
• салат-латук – 1 небольшой кочан
• зеленый лук – пучок
• укроп – пучок

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки риса: промойте его до тех пор, пока вода не станет чистой. Залейте рис горячей водой (около 1,7 стакана) с щепоткой соли и варите на медленном огне около 15 минут. После этого остудите рис в миске. Одновременно очистите свеклу, отварите ее, затем натрите на крупной терке. Промойте и измельчите зелень укропа и зеленого лука. Подготовьте листья салата для подачи.

• Шаг 2

  Приступите к подготовке сельди: аккуратно удалите кожицу и кости, затем нарежьте филе на небольшие кусочки, удобные для употребления.

• Шаг 3

  Смешайте остывший рис, тертую свеклу, зелень и немного майонеза. Перемешайте до однородности. Сформируйте лепешки из смеси и положите на каждую кусочек сельди. Подавайте салат на листьях салата-латука, чтобы добавить сочности и свежести.

Этот рисовый салат с сельдью сочетает в себе нежность клейкого риса, сладость свеклы и пряность свежей зелени. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам вы сможете быстро приготовить вкусное и необычное блюдо. Такой салат украсит любой стол — будь то повседневный ужин или торжество. Сельдь добавляет блюду насыщенный вкус, а свекла придает ему красивый цвет и естественную сладость. Подавайте его на листьях салата-латука для эстетики и дополнительного аромата. Рецепт подходит даже для тех, кто только начинает свой путь в кулинарии — он прост, но эффектен!

Этот рисовый салат с сельдью и свеклой — отличный выбор для тех, кто ищет вкусное, но при этом не слишком тяжелое блюдо. Клейкий рис обеспечивает чувство сытости, а свекла придает блюду естественную сладость и яркий цвет. Сельдь добавляет белок и полезные жиры, что делает салат питательным. Зелень укропа и зеленый лук усиливают аромат и вносят свежесть. Однако стоит учесть, что майонез может увеличить калорийность блюда, поэтому его можно заменить йогуртом или оливковым маслом для более диетического варианта. Интересно, что свекла содержит натуральные сахара и антиоксиданты, а сельдь богата омега-3 жирными кислотами. Блюдо легко адаптировать под различные диеты, например, сделать его веганским, исключив майонез и сельдь. Также можно добавить огурцы или яйца для разнообразия. Это блюдо подходит как для быстрого перекуса, так и для семейного ужина, а его внешний вид делает его привлекательным для любого стола.