Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка картофеля
Тщательно промойте картофель щеткой, чтобы удалить остатки земли. Поместите его в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Уменьшите огонь до среднего и варите около 18 минут, пока картофель не станет легко протыкаться ножом. Слейте жидкость и дайте картофелю немного остыть. Затем нарежьте его кружочками толщиной примерно 1,5 см. Выложите на плоское блюдо в один слой, слегка полейте уксусом, посолите и поперчите. Оставьте остывать полностью.Шаг 2: Подготовка зелени
Мелко нарежьте зеленый лук, укроп, петрушку и базилик. Сельдерей очистите и нарежьте небольшими кубиками для хруста и сочности во вкусе.Шаг 3: Сборка салата
В большой миске объедините остывший картофель, нарезанную зелень и сельдерей. Добавьте майонез, немного сока лимона, по желанию — еще уксуса. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте. Накройте пищевой пленкой или крышкой и уберите в холодильник минимум на 1 час, чтобы ингредиенты хорошо настоялись вместе. Такой салат отлично сочетается с ростбифом, запеченной или жареной рыбой.
Картофельный салат — это универсальное блюдо, которое подойдет как для праздника, так и для повседневного стола. В этом рецепте мы предлагаем освежить классический вариант добавлением свежей зелени, лимонной цедры и белого винного уксуса. Молодой картофель варится до мягкости, нарезается ломтиками и маринуется в ароматной заправке. Смешанный с хрустящим сельдереем и богатым букетом трав (петрушка, укроп, базилик и зеленый лук), этот салат получается сочным, ароматным и очень аппетитным. Подавайте его в качестве гарнира к ростбифу, жареной или запеченной рыбе — вы будете приятно удивлены сочетанием вкусов. Приготовление не требует сложных ингредиентов или навыков, поэтому даже начинающие смогут справиться за пару часов.
