Ингредиенты

• петрушка - 2-3 веточки
• зеленая чечевица - 300 г
• небольшая луковица - 1 шт.
• средние помидоры - 2 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• оливковое масло экстра вирджин - 2 ст. л.
• филе тунца или - 200 г
• 1 банка тунца, консервированного в собственном соку

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с подготовки продуктов: очистите чеснок, отделите листья петрушки от веточек. В ступке растолките их до однородной массы.

• Обжарка трав и овощей

  Разогрейте оливковое масло в глубокой кастрюле на минимальном огне. Добавьте чесночно-петрушную смесь, чтобы она отдала аромат маслу. Затем мелко нарежьте лук и помидоры. Сначала обжарьте лук, затем добавьте помидоры и потушите 2-3 минуты.

• Добавление чечевицы

  После этого всыпьте 320 г зеленой чечевицы, хорошо перемешайте. Залейте водой так, чтобы она полностью покрыла чечевицу, накройте крышкой и варите около 30 минут до готовности.

• Приготовление тунца

  Если используется свежий тунец, приготовьте его на пару. Если консервированный - слейте жидкость из банки.

• Сбор салата

  Когда чечевица будет готова, переложите ее в широкую посуду. Сверху разложите кусочки тунца.

• Завершение и подача

  Посолите по вкусу. Если используется свежий тунец, заправьте салат оливковым маслом. Для консервированного тунца можно слегка сбрызнуть моденским бальзамическим уксусом.

Теплый салат из зеленой чечевицы с тунцом - это идеальное сочетание белков и растительных компонентов. Он богат клетчаткой, белком и полезными жирами, что делает его отличным вариантом для здорового питания. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное или как гарнир к мясу или рыбе. Салат легко адаптировать под личные предпочтения - добавляйте любимые овощи или травы. Готовится всего за 30 минут, а результат порадует вас и ваших близких.

Этот салат - отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем. Зеленая чечевица богата растительным белком, клетчаткой и витаминами группы B, что способствует нормальной работе кишечника и улучшению обмена веществ. Тунец является источником омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердечно-сосудистой системы и улучшают работу мозга. Оливковое масло добавляет полезные мононенасыщенные жиры, помогающие организму усваивать витамины. Петрушка и чеснок придают блюду антиоксидантные свойства и укрепляют иммунитет. Салат также содержит небольшое количество сахара благодаря помидорам, что делает его подходящим для диетического питания. Это блюдо отлично подходит для завтрака, обеда или легкого ужина, обеспечивая организм необходимыми питательными веществами на весь день. Его можно приготовить заранее и взять с собой на работу или в школу, что делает его удобным и практичным вариантом.