Ароматный имбирный цыпленок на гриле

Ингредиенты

• 6 крупных филе грудки цыпленка
• 3.5 см корня свежего имбиря
• 3.5 ст. л. коричневого сахара
• 1/3 стакана рисового уксуса
• 2.8 ст. л. темного соевого соуса
• 1/3 стакана нерафинированного арахисового масла
• 1.7 ч. л. темного кунжутного масла
• 1/4 ч. л. перечного соуса (например, табаско)
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Для маринада натрите имбирь на мелкой терке. В средней миске смешайте арахисовое масло и рисовый уксус, добавьте соевый соус, кунжутное масло, имбирь, коричневый сахар, черный перец по вкусу и перечный соус. Взбейте до получения однородной массы.

• Шаг 2

  Обсушите филе цыпленка с помощью бумажных полотенец. Тонким острым ножом сделайте надрезы в 2–3 местах крест-накрест для лучшего проникновения маринада.

• Шаг 3

  Погрузите филе полностью в маринад и оставьте в холодильнике минимум на 2 часа.

• Шаг 4

  Разогрейте гриль, поместите филе на решетку и жарьте около 15 минут или до тех пор, пока при протыкании кончиком ножа не начнет вытекать прозрачный сок. Подавайте блюдо горячим.