Ингредиенты

• Курица - 1,5 кг
• Луковица - 4 шт.
• Помидоры - 4 шт.
• Острый красный перец - 1 шт.
• Чеснок - 4 зубчика
• Кинза - 1 пучок
• Базилик - 1 пучок
• Хмели-сунели - 1 ст. л.
• Сливочное масло - 1 ст. л.
• Красное полусладкое вино - 0,5 стакана
• Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте все ингредиенты и убедитесь, что мультиварка чистая и готова к работе.

• Шаг 2

  Очистите курицу от птичьей кожи, промойте под проточной водой и разрежьте на небольшие кусочки.

• Шаг 3

  Помидоры обдайте кипятком, снимите кожуру, нарежьте мякоть кубиками. Лук порежьте колечками, зелень мелко покрошите, чеснок измельчите, а перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.

• Шаг 4

  Сложите в мультиварку подготовленные продукты, добавьте специи, сливочное масло и немного белого вина. Выберите режим «Тушение» на 90-100 минут.

• Шаг 5

  Готовое блюдо подавайте горячим, можно дополнить рисом или картофельным пюре. Украсьте свежей зеленью по вкусу.

Чахохбили — традиционное грузинское блюдо на основе курицы и овощей с пряными травами. Готовя его в мультиварке, вы сохраните все полезные вещества и получите сочное, ароматное блюдо без лишних усилий. Используйте свежие помидоры, лук, зелень и специи для насыщенного вкуса. Подавайте с рисом или картошкой, чтобы насладиться каждым кусочком.

Чаохбили из курицы — это не только вкусное блюдо, но и полезное. Мультиварочный метод позволяет сохранить максимальное количество витаминов и минералов, так как пища готовится при низкой температуре. Курица — источник белка, который важен для мышечного роста и поддержания энергии. Помидоры и лук добавляют блюду натуральный вкус и содержат антиоксиданты. Хмели-сунели — традиционная грузинская приправа, которая не только усиливает вкус, но и имеет противовоспалительные свойства. Однако стоит учитывать, что блюдо может быть немного жирным из-за сливочного масла, поэтому его лучше есть в умеренных количествах. Также важно не пересолить, особенно если у вас есть проблемы с давлением. Интересный факт: в некоторых регионах Грузии чахохбили готовят с яйцами, чтобы сделать блюдо более сытным. Еще один момент — вино придает блюду глубину вкуса и помогает раскрыть ароматы специй. В целом, это блюдо отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздников.