Ароматная гречневая каша с пряным растительным молоком

CoffeeOverload19

21.03.2025

Гречневая каша с ароматным пряным молоком станет идеальным вариантом для здорового питания как на завтрак, так и для перекуса в течение дня. Рецепт сочетает в себе питательные свойства гречки с согревающими нотками корицы и имбиря, которые не только улучшают вкус блюда, но и способствуют повышению иммунитета. Благодаря простому процессу приготовления и доступным ингредиентам, это блюдо можно легко создать дома за считанные минуты.

Ароматная гречневая каша с пряным растительным молоком

Время

12 мин + 38 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

1,4–2,2 стакана гречневой крупы
650–850 мл соевого или миндального молока
2 палочки корицы
1 кусочек свежего корня имбиря (размером около 2 см)
2,5 ст. л. меда
мед или сахар для подачи

Рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка гречки
Положите гречневую крупу в кастрюлю и залейте 4,5–5 стаканами кипящей воды. Добавьте немного соли, накройте крышкой и тушите на минимальном огне около 27 минут.
Шаг 2: Приготовление пряного молока
В отдельной посуде смешайте соевое или миндальное молоко с расколотыми палочками корицы и мелко нарезанным имбирем. Поставьте на слабый огонь и доведите до кипения, затем добавьте мед. После этого выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться примерно столько же времени, сколько понадобится для приготовления гречки.
Шаг 3: Подача
Разложите готовую гречку по глубоким порционным тарелкам, аккуратно процеживая пряное молоко через сито, чтобы удалить специи. По вкусу предложите дополнительный мед или сахар.