Ингредиенты

• 200 г овсяной или пшеной крупы
• 5 яиц
• 200 г просеянной муки
• 300 мл молока
• 120 мл воды
• щепочка соли
• растительное масло

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Начните с подготовки всех необходимых продуктов: пшенной или овсяной крупы, яиц, муки, молока, воды, масла, соли и овсяного толокна. Убедитесь, что все компоненты находятся рядом.

• Приготовление кашевого основания

  Залейте крупу водой и поставьте на медленный огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до мягкости. Добавьте немного соли и дайте остыть, чтобы не пересушить тесто.

• Смешивание теста

  В глубокой миске взбейте яйца с солью. Постепенно добавляйте просеянную муку, смешанную с теплым молоком и водой. Взбивайте до получения однородной массы без комков.

• Жарение блинов

  Разогрейте сковороду, добавьте масло и аккуратно вылейте тесто, формируя тонкие блины. Используйте форму для равномерного распределения теста и быстрого приготовления.

• Формирование блинницы

  Выложите первый блин в жаропрочную форму, смажьте его яично-кашевой смесью. Повторите слои, последний - только яйцом. Запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.

Блинница с кашей представляет собой классический русский десерт, который сочетает в себе ароматные блины, сочную начинку из каши и яичную смесь. Это блюдо идеально подходит для семейных обедов, праздничных мероприятий или просто для уютного завтрака в выходные дни. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам, его можно легко приготовить даже начинающему кулинару. Основные компоненты - это овсяная или пшенная крупа, свежие яйца, молоко и мука. Блинница получается не только сытной, но и невероятно вкусной благодаря запеканию в духовке, которое придает ей аппетитную хрустящую корочку. Подавать блюдо рекомендуется с натуральными сливками или простоквашей, что делает вкус еще более насыщенным и гармоничным.

Блинница с кашей и яйцом - это не просто вкусный завтрак, но и питательное блюдо, которое подходит как для детей, так и для взрослых. Оно сочетает в себе разные текстуры и вкуса: нежное тесто, густую кашу и пикантное яйцо. Плюсом такого блюда является его способность насыщать организм на долгое время, что делает его идеальным выбором для утреннего приема пищи. Также блинница легко готовится, особенно если использовать заранее приготовленную кашу, что экономит время. Ее можно адаптировать под различные диеты: добавить овощи, фрукты или заменить молоко на растительное. Однако минусом может быть высокая калорийность из-за масла и яиц, особенно если блюдо готовится часто. Еще один недостаток - необходимость следить за температурой жарки, чтобы блины не пригорели. Интересно, что в некоторых регионах России блинница также известна как «крутояичная», а в других странах существуют аналоги, например, французский «фламбё» или английский «огуречный торт». Блинница может быть вариацией классического блинового пирога, который иногда готовят с разными начинками. В древности блины были популярны в разных культурах как символ праздников и урожая. Современные рецепты часто включают добавление специй, таких как корица или имбирь, для разнообразия вкуса. Также блинница может быть приготовлена без яиц для веганов, используя растительные заменители. Несмотря на простоту рецепта, она позволяет проявить креативность в оформлении и подаче.