Вкусные шоколадные кексы с белым шоколадом

Ингредиенты

• мука пшеничная – 1,6 стакана
• мармелад для украшения (разноцветный)
• сахар – 8 ст. л.
• сливочное масло – 190 г
• какао-порошок без сахара – 3,5 ст. л.
• яйца куриные – 3 шт.
• белый шоколад высокого качества – 160 г

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  Сливочное масло должно достигнуть комнатной температуры перед использованием. В глубокую миску просейте муку вместе с какао-порошком. Добавьте сахар, размягченное масло и яйца. Тщательно перемешайте все компоненты миксером до получения однородного и гладкого теста.

• Выпечка кексов

  Предварительно разогрейте духовку до 185°С. Подготовьте форму для маффинов: смажьте ее небольшим количеством воды или масла, поместите бумажные формочки и равномерно распределите тесто по отсекам. Выпекайте в течение 17–22 минут. После готовности оставьте кексы в форме на 10 минут, затем переложите их на решетку для полного остывания.

• Декорирование

  Разломайте белый шоколад на небольшие кусочки и растопите его на водяной бане. Когда шоколад немного остынет, окуните верхушки каждого кекса в жидкий шоколад и украсьте разноцветным мармеладом по вашему вкусу.