Ингредиенты

• курица весом 1,5 кг
• зеленое яблоко – 1 шт.
• коньяк – 2 ст. л.
• белый хлеб – 2 кусочка
• чернослив без косточек – 100 г
• чай для размачивания чернослива
• соль, черный молотый перец
• оливки без косточек – 100 г

Рецепт приготовления

• Подготовка вкусной начинки

  Начните с подготовки начинки: замочите чернослив в горячем чае на час, чтобы он размягчился. Затем нарежьте его на мелкие кусочки и положите в сотейник. Добавьте нарезанные кубиками яблоки, оливки и немного коньяка. Тушите смесь на медленном огне около семи минут, чтобы ингредиенты хорошо пропитались.

• Смешивание компонентов начинки

  Переложите готовую начинку в глубокую миску. Добавьте мелко нарезанный белый хлеб, чтобы придать начинке пышность и текстуру. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все компоненты до однородности, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

• Фарширование и запекание курицы

  Промойте курицу под проточной водой и аккуратно наполните ее подготовленной начинкой. Закройте брюшко зубочистками и связав ножки, чтобы начинка не вышла. Выложите птицу на противень, смазанный маслом, спинкой вниз. Разогрейте духовку до 210°C и запекайте курицу около 55 минут, периодически поливая ее соками, чтобы мясо оставалось сочным.

Представляем вам вкуснейший рецепт фаршированной курицы с черносливом и яблоками. Это блюдо станет настоящим украшением вашего праздничного стола или повседневного ужина. Приготовление занимает всего около двух с половиной часов, а результат превзойдет все ожидания. Благодаря особому сочетанию ингредиентов, таких как сладкий чернослив, сочные яблоки и благородный коньяк, получается невероятно ароматное и нежное блюдо. Не упустите возможность удивить своих близких этим изысканным рецептом!

Блюдо Вкусная и ароматная курица с начинкой из чернослива и яблок сочетает в себе уникальные вкусовые и питательные качества. Плюсы этого блюда заключаются в том, что оно насыщено полезными компонентами: чернослив богат клетчаткой и антиоксидантами, яблоки добавляют витамин C, а курица — белок. Начинка придает блюду нежность и сладковатую горчинку, что делает его особенно аппетитным. Такое сочетание ингредиентов не только приятно на вкус, но и помогает улучшить пищеварение благодаря содержанию фруктовых кислот. Курица, запеченная в духовке, сохраняет свою сочность и нежность, а начинка пропитывает мясо ароматом. Блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Интересный факт: чернослив был известен еще в древности и использовался как натуральное средство от запоров. Также интересно, что яблоки в начинке могут быть как зелеными, так и красными, в зависимости от желаемого вкуса. Минусы этого блюда — высокая калорийность за счет масла и хлеба в начинке, а также необходимость времени на подготовку и запекание. Еще один момент — некоторые люди могут не оценить сочетание сладкого и горького в начинке. В целом, это блюдо является примером гармоничного сочетания различных продуктов, которое может стать любимым в семье. Для тех, кто любит экспериментировать, можно заменить яблоки на груши или использовать другие виды сухофруктов. Это блюдо также отлично сочетается с овощами или картофельным пюре, что делает его универсальным вариантом для любого обеда.