Рецепт фаршированной курицы с черносливом и яблоками

КатяРоманова

03.03.2024

Представляем вам вкуснейший рецепт фаршированной курицы с черносливом и яблоками. Это блюдо станет настоящим украшением вашего праздничного стола или повседневного ужина. Приготовление занимает всего около двух с половиной часов, а результат превзойдет все ожидания. Благодаря особому сочетанию ингредиентов, таких как сладкий чернослив, сочные яблоки и благородный коньяк, получается невероятно ароматное и нежное блюдо. Не упустите возможность удивить своих близких этим изысканным рецептом!

Время

2 ч 40 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

курица весом 1,6 кг
зеленое яблоко – 2 шт.
коньяк – 2,5 ст. л.
белый хлеб – 3 кусочка
чернослив без косточек – 110 г
чай для размачивания чернослива
соль, черный молотый перец
оливки без косточек – 90 г

Рецепт приготовления

Подготовка начинки
Замочите чернослив в горячем крепком чае на 1 час. После этого нарежьте его небольшими кусочками, поместите в сотейник. Добавьте очищенные и нарезанные кубиками яблоки, оливки и коньяк. Тушите на минимальном огне в течение 7 минут.
Смешивание ингредиентов
Переложите приготовленную смесь в миску, добавьте мелко нарезанный белый хлеб, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте.
Запекание курицы
Разогрейте духовку до 210°С. Промойте курицу под проточной водой, начините подготовленной начинкой. Скрепите брюшко зубочистками, связав ножки. Поместите птицу на противень, смазанный маслом, спинкой вниз. Запекайте примерно 55 минут, время от времени поливая образующимися соками.