Гурманский салат с говяжьим языком

Ингредиенты

• 260 г отварного говяжьего языка
• 130 г соленых огурцов
• 200 г мелкого отварного картофеля
• 70 г сливочного масла
• листочки розмарина
• 5 зубчиков чеснока
• 45 г майонеза
• 1 маленькая красная луковица
• зелень петрушки
• Хрен сливочный
• консервированные жемчужные луковички
• салат латук для украшения
• салатная смесь для украшения

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовленный отварной говяжий язык очистите и нарежьте тонкими пластинами вдоль всей его длины.

• Шаг 2

  Очищенные соленые огурцы нарежьте ломтиками толщиной около 0,2-0,3 см. Красный лук нарезать соломкой такой же толщины и промыть под холодной водой для мягкости.

• Шаг 3

  Отварной картофель разрежьте на половинки и обжарьте на сливочном масле вместе с добавлением розмарина и чеснока до золотистого цвета.

• Шаг 4

  На плоское блюдо выложите пласты языка в один слой, сверху распределите обжаренный картофель, затем уложите слой соленых огурцов и красного лука.

• Шаг 5

  Сбоку от основного салата выложите полоску из сливочного хрена, поверх положите миниатюрные консервированные луковички. Украсьте блюдо салатными листьями латука, смесью салатов и веточками петрушки. Местами украсьте майонезом через дозатор.