Ингредиенты

• свежие огурцы – 2 шт.
• свежемороженная зеленая фасоль – 200 г
• рукола – 50 г
• салат фризе – 0,5 кочана
• масло растительное – 3 ст. л.
• авокадо – 1 шт.
• красный винный уксус – 1 ст. л.
• соль – по вкусу
• консервированный тунец в собственном соку – 400 г
• помидоры черри – 500 г
• лайм – 1 шт.

Рецепт приготовления

• Подготовка фасоли

  Замороженную зеленую фасоль положите в кастрюлю с кипящей водой, добавьте немного соли. Варите около 6 минут, затем остудите под холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Удалите кончики стручков для лучшего употребления.

• Работа с лаймом и авокадо

  Возьмите лайм, натрите цедру на мелкой терке, чтобы получить ароматный верхний слой. Выжмите сок из плода. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Немедленно полейте кубики соком лайма, чтобы предотвратить потемнение.

• Приготовление овощей

  Тщательно промойте помидоры черри, огурцы, руколу и салат фризе. Помидоры разрежьте пополам, огурцы — в виде тонких колец. Салат фризе порвите руками на крупные кусочки, а руколу можно оставить целой или разрезать большие листья на половинки.

• Заправка салата

  Переложите все подготовленные овощи в большую миску. Добавьте красный винный уксус, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты и дайте им настояться 12 минут, чтобы ароматы лучше раскрылись.

• Добавление основных компонентов

  Влейте в миску нарезанные помидоры черри, готовую фасоль, огурцы и авокадо. Добавьте цедру лайма для усиления аромата. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить хрустящие овощи.

• Внесение тунца и подача

  Откройте банку с тунцом, слейте жидкость. Разделите рыбу на небольшие кусочки и аккуратно введите в салат. Перемешайте всё до однородного состояния. Подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить максимум вкуса и пользы.

Овощной салат с тунцом и авокадо станет отличным выбором для тех, кто ценит легкие и питательные блюда. В этом рецепте сочетаются свежие овощи, сочный авокадо и белковый тунец, что делает его идеальным вариантом для обеда или легкого ужина. Благодаря простым шагам приготовления вы сможете воплотить этот рецепт всего за 18 минут. Пробуйте, экспериментируйте и радуйте своих близких!

Свежий овощной салат с тунцом и авокадо — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое поддерживает здоровый образ жизни. Овощи в составе обеспечивают высокое содержание витаминов и минералов, а авокадо добавляет полезные жиры, способствующие улучшению работы сердца и усвоению жирорастворимых витаминов. Тунец — источник белка и омега-3 жирных кислот, которые положительно влияют на мозг и сердечно-сосудистую систему. Блюдо легко усваивается и подходит для тех, кто следит за своим питанием. Его можно приготовить быстро, используя свежие или замороженные овощи, что делает его удобным вариантом для повседневного рациона. В составе присутствуют антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами и замедляют старение. Однако, несмотря на все преимущества, салат может быть калорийным из-за авокадо, поэтому его стоит употреблять в умеренных количествах. Также важно контролировать количество соли и масла, чтобы не переборщить с натрием и жирами. Интересно, что авокадо содержит больше калия, чем банан, что помогает регулировать давление. Тунец, особенно лосось, богат витамином D, который важен для иммунитета и здоровья костей. Салат также хорошо сочетается с лаймом, который улучшает вкус и усиливает действие витамина C. В некоторых странах такой салат считается символом здорового питания и часто подается в ресторанах как легкий обед. Несмотря на простоту приготовления, он сохраняет яркие цвета и текстуру, что делает его привлекательным для глаз. Главный недостаток — возможная аллергия на рыбу или овощи, но это редкость. В целом, салат — это отличный выбор для тех, кто стремится к балансу в питании и любит свежие продукты.