Ингредиенты

• 700 г куриного бульона
• 300 г отварных куриных грудок
• 175 г картофеля
• 200 г репчатого лука
• 50 г моркови
• 90 г плавленого сырка с луком
• 85 г плавленого сыра
• 60 мл растительного масла

Для подачи

• 5 г жареного репчатого лука
• лук резанец
• салатная смесь

Рецепт приготовления

• Предварительная подготовка ингредиентов

  Нарежьте морковь и лук тонкой соломкой размером около 0,2х0,3 см. Обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки. Картофель нарежьте кубиками 1х1 см, чтобы он быстро сварился.

• Сбор и приготовление основы

  Вскипятите бульон, добавьте картофель и доведите до кипения. Постепенно введите плавленый сыр, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Добавьте обжаренные овощи и продолжайте варить до мягкости картофеля.

• Финальная подача и украшение

  Разлейте готовый суп по тарелкам. На каждый порцию положите кусочки куриной грудки, нарезанные тонкими ломтиками. Украсьте суп жареным луком, рубленым зеленым луком и свежей зеленью или салатной смесью.

Сырный суп с курицей станет идеальным блюдом для семейного обеда или офисного ланча. Благодаря комбинации нежного плавленого сыра, сочной куриной грудки и ароматных овощей, это блюдо порадует даже самых взыскательных гурманов. Приготовление занимает всего полчаса, а результат превзойдет все ожидания!

Ароматный сырный суп с курицей и овощами — это питательное и вкусное блюдо, которое подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Его главным преимуществом является сочетание сыра, который придает супу нежность и насыщенность, с куриной грудкой, богатой белком, и сочными овощами, которые добавляют витаминов и клетчатки. Это блюдо легко готовить, особенно если использовать плавленый сыр, который быстро растворяется в бульоне без образования комков. Оно также удобно для быстрого перекуса, поскольку готовится за 30-40 минут. Вкус супа можно разнообразить, добавив специи, такие как черный перец или базилик, или заменив картофель на тыкву для более низкокалорийной версии. Однако у этого блюда есть и минусы: высокое содержание жира из растительного масла, использованного для обжарки овощей, может быть неприемлемым для тех, кто следит за весом. Также плавленый сыр содержит много соли и консервантов, что не всегда полезно для здоровья. Интересный факт: сырный суп был популярен в Европе еще в средние века, когда люди использовали твердые сорта сыра для приготовления блюд, чтобы продлить срок их хранения. Еще один интересный момент: в некоторых странах вместо курицы в такой суп добавляют свинину или говядину, создавая вариации блюда. Благодаря своей универсальности, этот суп можно подавать как горячим, так и холодным, например, в виде студня. Для вегетарианцев можно заменить курицу на овощи или бобовые, сохранив основную идею блюда.