Классический сырный суп с курицей

Ингредиенты

• 750 г куриного бульона
• 320 г отварных куриных грудок
• 180 г картофеля
• 210 г репчатого лука
• 55 г моркови
• 95 г плавленого сырка с луком
• 90 г плавленого сыра
• 65 мл растительного масла

Для подачи

• 6 г жареного репчатого лука
• лук резанец
• салатная смесь

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей

  Нарежьте морковь и лук тонкой соломкой размером 0,2х0,3 см. Обжарьте их на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Картофель нарежьте небольшими кубиками 1х1 см.

• Варка супа

  Поставьте бульон на огонь и доведите до кипения. Добавьте подготовленный картофель и снова дождитесь закипания. Постепенно добавляйте плавленый сыр, постоянно помешивая, чтобы он полностью растворился. Введите пассированные овощи и продолжайте варить до готовности картофеля.

• Подача

  Разлейте горячий суп по супницам. Добавьте кусочки куриной грудки, нарезанные ломтиками размером 1 см х 1,5 см. Украсьте каждую порцию жареным луком, рубленым луком-резанцем и свежей салатной смесью.