Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка заправки
Отделите листья мяты от веточек, оставьте часть для декора, остальные измельчите. Смешайте их с йогуртом, добавьте сметану и мед. Перемешайте до однородности и поставьте смесь в холодильник на полчаса.Шаг 2: Лимонная цедра
С помощью специального терка или овощечистки аккуратно снимите тонкие полоски цедры с лимона. Из мякоти выжмите сок, процедите его через мелкое сито и поместите в салатницу.Шаг 3: Подготовка яблок и груш
Яблоко разрежьте на 4 части, удалите сердцевину и нарежьте брусочками размером примерно 6×6 мм. Положите в салатницу с лимонным соком. Грушу очистите, нарежьте небольшими кубиками и добавьте к яблокам, перемешайте.Шаг 4: Разделка грейпфрута и киви
Грейпфрут разделайте на чистые дольки, каждый сегмент разрежьте пополам и переложите в салатницу. Киви очистите, разрежьте на 4 части и нарежьте тонкими ломтиками (примерно 6 мм). Добавьте к остальному салату.Шаг 5: Охлаждение и подача
Поставьте салат в холодильник на 35 минут. Перед подачей добавьте крупно нарезанные листья мяты, перемешайте и разложите по порционным салатникам. Украсьте каждую порцию шариком йогуртовой заправки, ленточками лимонной цедры и щепоткой розового перца.
Зимний фруктовый салат с йогуртовой заправкой — это простой и вкусный рецепт, который подарит вам заряд энергии и хорошего настроения. Благодаря сочетанию свежих фруктов, натурального йогурта и пряных ноток розового перца, блюдо получается не только питательным, но и невероятно красивым. Идеально подходит для завтрака, ланча или романтического ужина.
