Узбекский салат Узбекистон — пряный и ароматный рецепт на каждый день

Ингредиенты

• 320 г отварной говядины
• 380 г зеленой редьки
• 2 средние луковицы
• 1 небольшой острый перец чили
• 1 столовая ложка растительного масла
• 3–4 столовые ложки майонеза
• соль по вкусу

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Очистите зеленую редьку и лук. Натрите редьку на крупной терке для хруста и сочности. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук на сильном огне до золотисто-коричневого цвета, около 6 минут. Отложите в сторону.

• Шаг 2: Нарезка мяса и перца

  Говядину нарежьте тонкой соломкой поперек волокон, шириной около 2 мм. Острый перец промойте, удалите семена и измельчите как можно мельче, чтобы равномерно распределить остроту по салату.

• Шаг 3: Сборка салата

  В большой миске соедините нарезанную говядину, натертую редьку и измельченный острый перец. Добавьте соль и майонез, хорошо перемешайте до однородности. Переложите готовый салат в салатницу и сверху посыпьте заранее обжаренным луком для дополнительного аромата и хруста.

Салат Узбекистон — это яркий представитель узбекской кухни, сочетающий в себе сочность мяса, хруст редьки и остроту перца. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит необычные и насыщенные вкусы. Готовится всего за 15 минут, без лишних усилий и с минимальным набором продуктов. Подавайте его как самостоятельное блюдо или как часть большого стола. Обязательно попробуйте!