Ингредиенты

• свежая или замороженная вишня – 20 шт.
• киви – 2 шт.
• яблоки – 4 шт.
• изюм – 2 ст.л.
• кедровые орехи – 1,5 ст.л.
• апельсиновый ликер – 2 ст.л.
• несколько листиков мяты
• апельсин – 2 шт.

Для крема:

• молоко – 1 стакан
• сахар – 3 ст.л.
• ваниль – 0,25 палочки
• яйца (только желтки) – 2 шт.

Рецепт приготовления

• Подготовка фруктов

  Начните с тщательного мытья яблок под проточной водой. Срежьте верхнюю часть, аккуратно выньте сердцевину, сохранив форму плода. Нарежьте мякоть на мелкие кубики, убедившись, что все семена и жесткие части удалены.

• Приготовление дополнений

  Промойте изюм в теплой воде, чтобы удалить лишнюю сухость. Очистите киви от кожуры и нарежьте его кубиками. Кедровые орехи слегка измельчите скалкой или блендером, чтобы они лучше распределились по салату. Мяту тщательно промойте и мелко порубите ножом.

• Сбор и смешивание

  Выжмите сок из двух апельсинов. Добавьте апельсиновый ликер, подготовленные фрукты (яблочную мякоть, киви, вишню), изюм, орехи и мяту. Тщательно перемешайте всю смесь и оставьте её в холодильнике на 30 минут, чтобы ингредиенты хорошо пропитались.

• Приготовление крема

  В сотейнике нагрейте молоко, добавьте сахар и ваниль, помешивая до полного растворения сахара. Взбейте желтки и постепенно введите их в горячую молочную смесь, постоянно помешивая, чтобы не свернулись белки. Готовьте на медленном огне до загустения, но не доводите до кипения. После этого остудите крем до комнатной температуры.

• Финальная сборка

  Наполните подготовленные яблочные корзиночки фруктовой смесью, полейте сверху остывшим кремом и закройте крышечками, которые были срезаны с верхушек яблок.

Фруктовый салат Флорин — это легкое и вкусное блюдо, которое подойдет как для повседневного стола, так и для праздника. Сочетание свежих и экзотических фруктов, таких как киви, вишня и яблоко, дополняется ароматным апельсиновым ликером и хрустящими кедровыми орешками. Нежный крем на основе молока, ванили и яичных желтков делает вкус особенно гармоничным. Приготовление занимает всего около 30 минут, а результат приятно удивит даже гурманов. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто следит за здоровым питанием и предпочитает натуральные ингредиенты. Подавайте салат Флорин в оригинальной подаче — прямо в яблочных корзинках. Попробуйте и убедитесь сами — этот десерт станет вашим новым фаворитом!

Фруктовый салат Флорин — это не только вкусное блюдо, но и полезный перекус, который подходит для всех возрастов. Свежие фрукты содержат витамины, клетчатку и антиоксиданты, что способствует здоровому пищеварению и укреплению иммунитета. Апельсины и киви богаты витамином С, помогающим бороться с простудными заболеваниями. Изюм содержит натуральные сахара и железо, что отлично подходит для повышения энергии. Кедровые орехи являются источником растительного белка, омега-3 жирных кислот и витаминов группы Е. Мята улучшает пищеварение, снижает вздутие живота и придает блюду приятную свежесть. Крем, приготовленный на основе молока и желтков, обеспечивает организм белком и кальцием, важными для здоровья костей. Благодаря своей легкости и питательности, этот салат станет отличным выбором для перекуса, десерта или даже завтрака. Он также подходит для тех, кто следит за фигурой, так как не содержит излишних жиров и сахара. Это блюдо уместно как в повседневной жизни, так и на праздничном столе, принося не только удовольствие от еды, но и пользу для организма.