Вкусный яблочно-лимонный пирог для всей семьи

Ингредиенты

• 400 г дрожжевого теста
• 6 крупных яблок сорта симиренко
• 3 тонкокорых лимона
• 165 г сахара
• 55 г сливочного масла
• 1 яйцо для смазывания
• сахарная пудра для подачи

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Заранее полностью разморозьте тесто. Нарежьте лимоны тончайшими кружочками, засыпьте сахаром на 20 минут. Затем поставьте на слабый огонь, доведите до кипения и проварите 18 минут. Снимите с огня и дайте полностью остыть.




• Шаг 2

  Разогрейте духовку до 185 °С. Очистите яблоки и нарежьте их тонкой соломкой. Положите яблоки в получившийся лимонный сироп и аккуратно перемешайте.




• Шаг 3

  Растопите сливочное масло. Раскатайте две трети подготовленного теста и выложите его в форму для пирога так, чтобы края немного свисали. Смажьте дно растопленным маслом.




• Шаг 4

  Выложите начинку из яблок с лимонами ровным слоем. Раскатайте оставшееся тесто и накройте им начинку. Тщательно защипните края, сделайте несколько отверстий для выхода пара, смажьте верх яйцом. Выпекайте примерно 45 минут. Готовый пирог остудите и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.