Ароматные мини-шашлычки на гриле

Ингредиенты

• 27 крупных сырых креветок
• 650 г куриных сердечек
• 630 г филе бедра индейки
• любой соус по вашему вкусу

Для маринада:

• 4.5 см свежего корня имбиря
• 3 зубчика чеснока
• 1.2 ч. л. меда
• 110 мл соевого соуса
• 2.2 ст. л. растительного масла

Рецепт приготовления

• Подготовка креветок

  Очистите креветки от панциря, сохранив хвостики. Сделайте надрез по спинке и аккуратно удалите темную вену.

• Обработка сердечек

  Уберите сосуды с куриных сердечек и сделайте неглубокие надрезы для лучшего проникновения маринада.

• Нарезка мяса

  Филе индейки нарежьте кубиками примерно такого же размера, как сердечки для равномерного приготовления.

• Маринование

  Имбирь и чеснок очистите и потрите на мелкой терке. Соедините с остальными ингредиентами маринада. Поместите мясо и креветки в маринад минимум на полчаса, лучше на всю ночь (до 13 часов).

• Готовка шашлычков

  Разогрейте духовку с функцией гриля до 210 °С. Нанижите подготовленные ингредиенты на шпажки, поместите на решетку и запекайте 6–16 минут. Подавайте с любимым соусом.