Ингредиенты

• 24 крупные сырые креветки
• 600 г куриных сердечек
• 600 г филе бедра индейки
• любой соус по вашему вкусу

Для маринада:

• 5 см свежего корня имбиря
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. л. меда
• 100 мл соевого соуса
• 2 ст. л. растительного масла

Рецепт приготовления

• Подготовка креветок

  Очистите креветки от панциря, сохранив хвостики. Сделайте надрез по спинке и аккуратно удалите темную вену. Это не только делает их более привлекательными, но и улучшает вкус.

• Обработка сердечек

  Уберите сосуды с куриных сердечек и сделайте неглубокие надрезы для лучшего проникновения маринада. Это обеспечивает равномерное приготовление и насыщенный вкус.

• Нарезка мяса

  Филе индейки нарежьте кубиками примерно такого же размера, как сердечки для равномерного приготовления. Это важно, чтобы все ингредиенты готовились одновременно и не пересушивались.

• Маринование

  Имбирь и чеснок очистите и потрите на мелкой терке. Соедините с остальными ингредиентами маринада. Поместите мясо и креветки в маринад минимум на полчаса, лучше на всю ночь (до 13 часов). Маринование придает блюду глубокий вкус и мягкость.

• Готовка шашлычков

  Разогрейте духовку с функцией гриля до 210 °С. Нанижите подготовленные ингредиенты на шпажки, поместите на решетку и запекайте 6–16 минут. Подавайте с любимым соусом. Готовые шашлычки получают золотистую корочку и сохраняют сочность внутри.

Любите оригинальные блюда для семейного обеда или вечернего застолья? Предлагаем вам попробовать приготовить аппетитные мини-шашлычки! Этот рецепт сочетает в себе нежное мясо индейки, питательные куриные сердечки и сочные креветки, которые пропитываются ароматным маринадом на основе имбиря, чеснока и соевого соуса. Благодаря простоте исполнения и доступности продуктов, это блюдо станет отличным выбором для повседневного меню или праздничного стола. Готовится оно быстро — всего 25 минут — и идеально подходит для подачи с любыми соусами на ваш вкус!

Ароматные мини-шашлычки на гриле с креветками и индейкой — это блюдо, которое сочетает в себе нежность мяса, сочность креветок и пряный вкус маринада. Оно подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного застолья, благодаря своей универсальности и привлекательному внешнему виду. Плюсы этого блюда заключаются в том, что оно быстро готовится, хорошо сочетается с различными соусами и может быть приготовлено заранее, что удобно для гостей. Также, использование индейки делает его более низкокалорийным по сравнению с традиционными шашлыками из свинины или говядины. Минусы включают необходимость предварительной подготовки продуктов, особенно креветок, что может отнять время. Еще один недостаток — риск пересушивания мяса, если не соблюдать время приготовления. Интересно, что шашлычки на гриле — это традиционное блюдо, которое встречается в разных культурах, например, в Китае, Турции и Иране, где их часто готовят на вертеле. Индейка, используемая в этом рецепте, содержит много белка и мало жира, что делает блюдо полезным для тех, кто следит за питанием. Креветки добавляют блюду морской вкус и являются источником омега-3 жирных кислот. Маринад, содержащий имбирь и чеснок, не только улучшает вкус, но и обладает антибактериальными свойствами. Также стоит отметить, что мини-шашлычки удобны для подачи, так как их можно есть руками, что делает их идеальным выбором для фуршета или пикника. В некоторых регионах к шашлычкам подают лаваш или хлеб, чтобы усилить вкус и сделать блюдо более сытным. Благодаря разнообразию ингредиентов и простоте приготовления, это блюдо может стать хитом на любом столе.