Ингредиенты

• шоколад черный – 200 г
• творог нежирный – 250 г
• масло сливочное – 200 г
• украшения для кондитерских изделий
• мука просеянная – 2 стакана

Рецепт приготовления

• Подготовка теста

  Охлажденное сливочное масло нарезать кубиками. Руками перемешать с творогом до получения однородной массы. Поставить в холодильник на 1 час.

• Приготовление муки

  Муку просеять, насыпать горкой на стол, сверху сделать углубление. Положить в него творожную смесь и руками вымесить тесто.

• Раскатывание теста

  На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в большой прямоугольный пласт. Сложить его вчетверо и вновь раскатать.

• Дополнительная обработка

  Еще раз сложить вчетверо и еще раз раскатать. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на ночь в холодильнике.

• Разогрев духовки

  Разогреть духовку до 210 градусов.

• Формирование печенья

  На противень постелить пищевой пергамент, сбрызнуть его водой. Тесто достать из холодильника, разложить на столе; с помощью формочек для выпечки сделать печенье различной формы.

• Выпечка

  Оставшееся тесто размять руками, раскатать и сделать следующую порцию печенья. И так до тех пор, пока не будет использовано все тесто.

• Украшение и завершение

  Половину печенья переложить на противень, украсить и выпекать 14 мин. Вторую половину выпечь без украшений. Шоколад растопить. С помощью кулинарной кисточки нанести шоколад на неукрашенное печенье и, пока шоколад еще теплый, украсить изделия.

Творожное печенье — отличный вариант для детского питания. Приготовление этого лакомства не займет много времени и не потребует особых навыков. Благодаря высокому содержанию белка и кальция, такой десерт станет не только вкусным, но и полезным дополнением к рациону вашего малыша. Специально подобранные ингредиенты помогут создать идеальное сочетание вкуса и пользы.

Детское творожное печенье — это не только вкусный, но и полезный перекус для малышей. Оно содержит белки из творога, которые важны для роста и развития ребенка. Натуральные ингредиенты, такие как сливочное масло и мука, делают его легко усвояемым. Благодаря минимальному количеству сахара, оно подходит для детей с чувствительным желудком. Хрустящая корочка придает ему приятную текстуру, что нравится детям. Рецепт прост в приготовлении, поэтому его можно готовить дома без особых усилий. Тесто получается мягким и эластичным, что удобно для формирования разной формы. Использование пищевой пленки и пергамента позволяет сохранить чистоту на кухне. Выпечка при высокой температуре обеспечивает равномерное пропекание. Печенье можно украшать различными способами, например, шоколадом или фруктовыми начинками. Это развивает креативность и интерес к кулинарии у детей. Также можно заменять ингредиенты, чтобы сделать блюдо более разнообразным. Например, добавлять ягоды или орехи для дополнительного вкуса. Однако важно учитывать аллергические реакции на определенные продукты. Несмотря на свои преимущества, такое печенье может быть калорийным, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Важно следить за временем выпечки, чтобы не пересушить тесто. Также стоит учитывать, что некоторые дети могут не любить творог, и тогда рецепт придется адаптировать. В целом, это отличный вариант для семейного ужина или праздничного стола.