Рецепт праздничного салата Гранатовый браслет с беконом

Ингредиенты

• 450 г филе куриной грудки
• 7 тонких полосок бекона
• 4 яйца
• 1 крупный гранат
• 420 г свеклы
• 330 г картофеля
• 330 г моркови
• 1 средняя красная сладкая луковица
• маленький пучок укропа
• 3 зубчика чеснока
• 6 веточек тимьяна
• 270 г майонеза
• лимонный сок
• 1.2 ч. л. оливкового масла
• соль
• свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка овощей

  Отварите свеклу, морковь и картофель по отдельности в подсоленной воде до готовности или приготовьте их на пару. После остывания очистите и натрите на мелкой терке.

• Варка яиц

  Сварите яйца вкрутую, дайте им остыть, очистите и нарежьте мелкими кубиками.

• Подготовка лука и укропа

  Очистите лук, нарежьте его мелкими кубиками и добавьте немного лимонного сока. Нарежьте укроп для украшения салата.

• Гранат

  Очистите гранат от кожуры и разделите на зернышки.

• Куриное филе

  Нарежьте куриное филе небольшими кубиками. Раздавите чеснок и подготовьте его для дальнейшего использования.

• Обжарка бекона

  На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте бекон с двух сторон до золотистого цвета. Переложите его на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир, затем нарежьте маленькими кусочками.

• Жарка куриного мяса

  Добавьте в сковороду чеснок и жарьте около минуты, пока не появится аромат. Затем положите куриное мясо и тимьян, жарьте на сильном огне, постоянно помешивая, примерно 6 минут. Снимите с огня, дайте остыть, после чего удалите чеснок и веточки тимьяна.

• Выкладывание слоев

  Поставьте стакан в центр блюда и начинайте выкладывать салат слоями по кругу. Каждый слой необходимо смазать майонезом, слегка посолить и поперчить.

• Формирование салата

  Первым слоем выложите картофель, вторым – морковь, третьим – курицу с беконом, четвертым – лук с укропом, пятым – яйца, шестым – свеклу. Свекла должна полностью закрыть салат со всех сторон.

• Завершающий этап

  Утрамбуйте салат, накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 3 часа. После этого аккуратно выньте стакан, покройте всю поверхность салата гранатовыми зернами и снова уберите в холодильник на 3 часа.