Ингредиенты

• 300 г чиабатты
• 600 г бакинских помидоров
• 200 г гигантских оливок
• 100 г красного лука
• 50 г базилика
• 4 веточки тимьяна
• 12 зубчиков чеснока
• 150 мл оливкового масла
• соль
• свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Подготовка чиабатты

  Для начинки приготовьте чесночное масло: измельчите очищенный чеснок в блендере, добавьте оливковое масло, тимьян и немного соли. Хлебные кусочки чиабатты обильно смажьте полученной массой, посыпьте мелко нарубленным тимьяном и слегка посолите. Обжарьте на гриле до золотистого цвета, чтобы он стал хрустящим и ароматным.

• Нарезка овощей

  Красный лук нарежьте тонкими кольцами, чтобы он не был слишком острым, а базилик измельчите до состояния мелких листочков. Это придаст салату яркий аромат и насыщенность вкуса.

• Сборка блюда

  Помидоры порежьте крупными кусками, добавьте оливки, лук и базилик. Выложите подготовленную чиабатту в глубокие тарелки, сверху выложите овощную смесь. Влейте оставшееся чесночное масло, посолите и поперчите по желанию, чтобы каждый кусочек был насыщен ароматом.

Ищете идею для легкого и сытного блюда? Предлагаем попробовать оригинальный итальянский салат из свежих помидоров с поджаренной чиабаттой! Это блюдо не только быстро готовится, но и содержит множество полезных ингредиентов, таких как оливки, красный лук, базилик и тимьян. Особую пикантность придает чесночное масло, которое используется как для маринования чиабатты, так и для заправки самого салата. Простой рецепт идеально подходит для летних пикников, обедов на скорую руку или романтических ужинов. Приготовьте его за считанные минуты и удивите своих близких!

Свежий и ароматный итальянский салат с помидорами, чиабаттой и травами — это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и глубокую вкусовую насыщенность. Его плюсы заключаются в использовании свежих продуктов, что делает его полезным и питательным. Чиабатта добавляет хрустящую текстуру, а оливковое масло с чесноком и травами придает блюду неповторимый аромат. Салат отлично подходит как для легкого перекуса, так и для основного блюда. Он легко адаптируется под различные диеты, например, веганские или низкоуглеводные. Однако минусом может быть высокое содержание жиров из-за масла, особенно если его использовать в больших количествах. Также чиабатта может быть тяжелой для желудка у некоторых людей. Интересно, что итальянский салат похож на французский «салат Ницца», но отличается наличием чиабатты вместо хлеба. Еще один интересный факт: тимьян, который используется в рецепте, был известен еще в древности как растение, оберегающее от злых духов. В Италии салат часто подают как закуску к вину, что делает его идеальным для дегустации. Базилик, несмотря на свой яркий вкус, содержит антиоксиданты и витамин К. Также стоит отметить, что салат можно готовить в любое время года, заменяя сезонные овощи на те, которые доступны в данный момент. Это делает его универсальным и подходящим для различных кухонь мира.