Ингредиенты

• 450 г консервированного лосося в с/с (нерка, горбуша)
• 5 яиц
• 5 средних картофелин
• 5 средних морковок
• 5 средних маринованных огурчиков
• 5 перьев зеленого лука
• маленький пучок укропа
• 250 г майонеза
• соль

Рецепт приготовления

• Подготовьте овощи

  Возьмите морковь и картофель, промойте их и положите в кастрюлю с кипящей водой, добавив немного соли. Варите до мягкости, затем остудите и очистите. Нарежьте овощи маленькими кубиками или натрите на мелкой терке.

• Приготовьте яйца

  Сварите яйца вкрутую. После остывания разберите их на белки и желтки. Белки измельчите ножом, а желтки разомните вилкой до состояния крошки.

• Обработайте рыбу

  Переложите рыбу из банки на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Разделите ее на мелкие кусочки, используя вилку, и удалите все косточки, если они есть.

• Подготовьте овощи и зелень

  Огурцы очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Зеленый лук и укроп мелко порубите, чтобы они хорошо распределялись по салату.

• Соберите первый слой

  На дно глубокой тарелки или формы положите кольцо. Выложите половину картофеля, посолите и смажьте майонезом. Добавьте половину рыбы, снова покройте майонезом и посыпьте рубленой зеленью.

• Добавьте следующие слои

  Выложите половину маринованных огурцов, за ними — половину моркови. Каждый слой смазывайте майонезом. Повторите последовательность: картофель, рыба, огурцы и морковь.

• Завершите салат

  Последним слоем выложите белки, смажьте их майонезом. Украсьте салат желтками, аккуратно распределите их по верху.

• Охладите и подавайте

  Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа. За 15 минут до подачи достаньте его и дайте немного прогреться при комнатной температуре. Снимите кольцо и подавайте на стол.

Салат Мимоза с консервированной рыбой — классическое блюдо для праздничного стола. Этот рецепт станет отличным выбором для Нового года, Рождества или любого другого торжественного случая. Приготовление занимает около 5 часов, включая время настаивания в холодильнике. Ингредиенты простые и доступные: картофель, морковь, яйца, маринованные огурцы, зелень, майонез и консервированный лосось. Слои аккуратно собираются, создавая не только аппетитную текстуру, но и превосходный вкусовой букет. Салат получается сытным и ароматным, а его внешний вид радует глаз благодаря украшению желтками. Не забудьте дать салату настояться перед подачей!

Салат Мимоза с консервированной рыбой — это классический русский салат, который сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Он подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, что делает его универсальным блюдом. Один из главных плюсов — доступность ингредиентов: морковь, картофель, яйца, рыба и майонез легко найти в любом магазине. Также салат не требует много времени на подготовку, что важно для занятых людей. Однако у него есть и минусы: высокое содержание жиров из-за майонеза может быть неприемлемо для тех, кто следит за здоровым питанием. Кроме того, из-за наличия консервированной рыбы салат может быть слишком соленым, особенно если не контролировать количество соли при приготовлении. Интересно, что салат получил свое название из-за цвета — белый верхний слой напоминает мимозу, а желтки похожи на цветы. Еще один интересный факт: в некоторых регионах вместо рыбы используют крабовые палочки или другие виды мяса. Салат часто украшают зеленью, огурцами или яйцами, что добавляет ему визуальной привлекательности. Несмотря на простоту рецепта, он может быть изменен в зависимости от предпочтений — например, добавить сметану вместо майонеза или использовать свежие овощи. Благодаря своей структуре, салат хорошо хранится в холодильнике, что удобно для запекания вперед. Однако из-за большого количества продуктов в нем сложно точно рассчитать калорийность, что может быть проблемой для диетического питания. В целом, салат Мимоза — это любимое блюдо многих, сочетающее в себе вкус, простоту и традиции.