Ингредиенты

• 2 куриные грудки без кожи и костей
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 длинный огурец

Для соуса

• 250 г домашнего майонеза
• 1 запеченный, обжаренный или маринованный сладкий перец
• несколько капель острого соуса чили

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Приготовьте куриное филе: отварите его в подсоленной воде до готовности или приготовьте на пару, чтобы сохранить сочность и питательные вещества.

• Шаг 2

  Сделайте пикантный соус: измельчите сладкий перец, добавьте майонез, острые специи, чеснок и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Можно использовать лимонный сок для более яркого вкуса.

• Шаг 3

  Остудите курицу, обсушите бумажными салфетками и нарежьте кубиками размером около 3 см. Это обеспечит равномерное распределение соуса и приятную текстуру.

• Шаг 4

  Разогрейте сковороду с маслом и быстро обжарьте курицу на среднем огне, чтобы она получила золотистую корочку и сохранила сочность внутри.

• Шаг 5

  Огурцы разрежьте пополам и нарежьте тонкими ломтиками. Их хрустящая текстура отлично сочетается с мягким мясом и острым соусом.

• Шаг 6

  Подавайте шашлычки на деревянных шпажках: на каждый шпажку положите ломтик огурца и три кусочка курицы. Сверху можно немного соуса и посыпать свежей зеленью.

Ищете идею для праздничного стола или легкого перекуса? Представляем вам рецепт ароматных куриных шашлычков с сочным огурцом и пикантным соусом. Блюдо не только быстро готовится, но и порадует всех своим неповторимым вкусом. Куриное мясо получается мягким и нежным, а огурец добавляет свежести. Попробуйте этот простой рецепт сегодня!

Блюдо Вкусные куриные шашлычки с хрустящим огурцом и острым соусом имеет множество преимуществ. Во-первых, курица — это низкокалорийный источник белка, который помогает поддерживать мышечную массу и улучшает чувство насыщения. Вареное или приготовленное на пару мясо сохраняет большую часть своих питательных веществ, включая витамины группы B и минералы, такие как цинк и железо. Огурцы добавляют блюду свежести и содержат много воды, что способствует гидратации организма. Острый соус не только делает блюдо вкусным, но и может стимулировать выработку желудочного сока, улучшая пищеварение. Однако, стоит отметить, что острый соус может быть неприятен для людей с чувствительным желудком или проблемами с ЖКТ. Также, если использовать слишком много масла при обжарке курицы, это может увеличить калорийность блюда. Несмотря на это, куриные шашлычки легко адаптировать под различные диеты: можно заменить масло на растительное или использовать нежирный соус. Интересно, что в некоторых странах шашлычки готовят на гриле, а не на сковороде, что придает им более выраженный дымной вкус. Курица в сочетании с огурцом напоминает классические закуски, такие как кебабы, но с более легкой текстурой. В Древнем Риме овощи, включая огурцы, часто использовались в качестве основы для салатов, что подчеркивает их долгую историю в кулинарии. Блюдо отлично подходит для летних мероприятий, так как его легко подавать и оно не требует длительного времени на приготовление. Также важно учитывать, что острые специи могут вызывать индивидуальную реакцию у разных людей. В целом, это блюдо сочетает в себе питательность, вкус и разнообразие, что делает его популярным выбором для семейного ужина или вечеринки.