Ингредиенты

• 200 мл рыбного бульона или воды
• 800 г рубленых помидоров в собственном соку
• 2 банки (350 г) горбуши в собственном соку
• 2 средние луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 1 банка (400 г) оливок
• 1 небольшой пучок петрушки
• сливочное масло
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Нагрейте масло в глубокой кастрюле и обжарьте лук до прозрачности, добавив чеснок через 2 минуты. Продолжайте готовить еще 4 минуты.




• Шаг 2

  Влейте бульон или воду, затем добавьте консервированные помидоры вместе с их соком. Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне около 10 минут, чтобы ингредиенты хорошо соединились.




• Шаг 3

  Добавьте в суп консервированную горбушу и оливки. Проварите все вместе еще 3-4 минуты. Перед подачей посыпьте свежей петрушкой и добавьте немного черного перца по вкусу.

Ищете быстрый рецепт вкусного супа? Представляем вам ароматный томатный суп с горбушей и оливками! Этот сытный и питательный суп готовится всего за 27 минут и требует минимального набора продуктов. Идеальный вариант для тех дней, когда времени на готовку совсем нет. Рецепт подойдет как для повседневного обеда, так и для легкого ужина.

Суп из томатов с горбушей и оливками - это не только быстрое блюдо, но и питательная еда, которая подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Плюсы этого блюда заключаются в его простоте приготовления: на него нужно всего 15 минут, что делает его идеальным выбором для занятых людей. Кроме того, в составе используются продукты, которые часто есть в доме, такие как томаты, лук, чеснок, оливки и консервированная рыба, что экономит время и деньги. Горбуша - источник полезных жиров и белка, а томаты содержат лycopene, который полезен для сердца и иммунитета. Оливки добавляют блюду пикантность и богатство вкусом, а также содержат мононенасыщенные жиры, способствующие здоровью сердечно-сосудистой системы. Однако у этого блюда есть и минусы: высокое содержание натрия из-за консервированных продуктов может быть нежелательным для тех, кто следит за давлением. Также, если использовать слишком много оливок или соли, суп может стать слишком соленым. Интересный факт: горбуша - одна из самых распространенных рыб в Северной Атлантике и часто используется в копченом виде, что придает блюду особый вкус. Еще один интересный момент - томаты, хотя и считаются фруктами, в кулинарии их относят к овощам, а их название происходит от испанского слова tomate. В некоторых странах этот суп подают с хлебом или овощами, чтобы сделать его более сытным. Благодаря своей универсальности, такой суп можно адаптировать под разные диеты, например, заменив оливки на другие овощи или уменьшив количество соли.