Ингредиенты

• 450 г филе куриной грудки
• 1 яйцо
• 2 куска цельнозернового хлеба
• 1 ч. л. хлопьев чили или молотый красный перец по вкусу
• 6 перьев зеленого лука
• 2 зубчика чеснока
• 3/4 ч. л. соли

Для соуса:

• 2 см корня имбиря
• 3 ст. л. меда
• 3 ст. л. яблочного уксуса
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. семян кунжута
• 5 веточек кинзы

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Приготовьте куриное филе: нарежьте его на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку. Зеленый лук мелко порубите, чеснок измельчите. Хлеб (лучше всего подходит белый или ржаной) раскрошите в миске.

• Шаг 2

  Смешайте полученный фарш с яйцом, хлебными крошками, солью, перцем, зеленым луком и чесноком. Тщательно вымесите массу, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Оставьте смесь на 15–20 минут, чтобы она настоялась.




• Шаг 3

  Подготовьте кунжут: разогрейте сковороду без масла и обжарьте семена до золотистого цвета. Переложите их на тарелку и дайте немного остыть.

• Шаг 4

  Разогрейте духовку до 180 °C. Намочите руки водой, чтобы фарш не прилипал. Сформируйте шарики размером с грецкий орех. Выложите их на противень с пергаментной бумагой и запекайте около 22 минут, пока они не станут золотистыми.




• Шаг 5

  Натрите имбирь на мелкой терке. В отдельной миске смешайте мед, уксус, имбирь и соевый соус. Полейте фрикадельки полученным соусом и поставьте на средний огонь. Периодически потряхивайте сковородой, пока соус не загустеет. Перед подачей посыпьте кунжутом и свежей кинзой.

Куриные фрикадельки в азиатском соусе станут идеальным выбором для тех, кто ценит вкусную и сытную еду без лишних усилий. Этот рецепт сочетает в себе легкость приготовления и богатство вкусовых оттенков благодаря специям и натуральным ингредиентам. Фрикадельки отлично подходят для ланча, обеда или ужина и могут быть приготовлены заранее. Используйте этот рецепт, чтобы удивить свою семью или друзей!

Куриные фрикадельки с азиатским соусом и овощами — это вкусное и удобное блюдо, которое подходит как для быстрого ужина, так и для семейного обеда. Оно легко готовится, не требует сложных ингредиентов и может быть приготовлено заранее, что особенно удобно для занятых людей. Азиатский соус придает блюду яркий и насыщенный вкус, сочетающий в себе острую, кислую и сладкую нотки. Куриное мясо — источник белка, который полезен для мышечной массы и общего здоровья. Фрикадельки можно адаптировать под различные диеты: например, использовать безглютеновый хлеб или заменить мед на натуральный сахар. Также их можно приготовить без мяса, используя растительный фарш. Вкусный аромат соуса и золотистые фрикадельки создают приятную атмосферу за столом. Однако, стоит учитывать, что соевый соус содержит много натрия, поэтому людям с гипертонией лучше ограничивать его количество. Имбирь в соусе помогает улучшить пищеварение и укрепляет иммунитет. Кунжут добавляет блюду текстуру и питательные вещества, такие как омега-3 жирные кислоты. В некоторых рецептах используются овощи, которые делают блюдо более сытным и полезным. Заморозка фрикаделек позволяет сохранить их вкус и качество на длительное время. Соус можно приготовить заранее и использовать по мере необходимости. Интересно, что в Китае фрикадельки часто называют «чжуаньци» и готовят их в разных вариациях. В Японии аналогичные блюда могут быть в виде тонких лепешек или пельменей. Куриные фрикадельки с азиатским соусом — это универсальное блюдо, которое сочетает в себе простоту, вкус и пользу.