Филе индейки с цукини и ароматными специями

Ингредиенты

• 180 г филе индейки
• 320 г цукини
• 1 маленький пучок кинзы
• половина красного перчика чили
• 1 зубчик чеснока
• 1,2 см корня имбиря
• 2 ст. л. сока лайма
• 1 ч. л. меда
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль, свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Нарежьте филе индейки кубиками среднего размера. Трите имбирь на мелкой терке. В отдельной миске соедините имбирь, мед и одну столовую ложку сока лайма. Залейте маринадом индейку, добавьте соль и перец, перемешайте и дайте пропитаться около 35 минут.

• Шаг 2

  Очистите цукини и нарежьте его тонкими пластинами (толщиной примерно 6 мм), затем порежьте соломкой. Мелко нашинкуйте кинзу. Подготовьте чеснок, удалите семена из чили, затем измельчите оба ингредиента.

• Шаг 3

  В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и чили, жарьте до появления яркого аромата (примерно 1–2 минуты). Затем положите маринованную индейку и обжаривайте до золотистой корочки. Добавьте нарезанный цукини и готовьте, постоянно помешивая, 4–6 минут, пока он не станет мягким. Перед подачей посыпьте кинзой, добавьте оставшийся сок лайма, приправьте солью и перцем. Подавайте горячим.

Ищете идеальное блюдо для здорового питания? Филе индейки с цукини — это отличный выбор! Благодаря минимальной обработке и использованию натуральных специй вы получаете максимум пользы и вкуса. Приготовление занимает всего полчаса, а результат порадует даже самых требовательных гурманов. Пробуйте и делитесь своим мнением!