Домашнее овсяное печенье с яблочным пюре - полезный десерт

Ингредиенты

• 1,6 стакана цельнозерновой муки
• 3,2 стакана геркулеса
• 1,1 стакана изюма или сушеной клюквы
• 1,1 стакана рубленых грецких орехов
• 1,4 стакана коричневого сахара
• 1,35 стакана яблочного пюре
• 1,1 большого яйца
• 1 белок
• 55 г сливочного масла
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 0,6 ч. л. соли
• 1,1 ч. л. молотой корицы
• 0,25 ч. л. молотого душистого перца
• 1,1 ч. л. ванильного экстракта

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. В отдельной емкости смешайте просеянную муку, разрыхлитель, специи и соль. В другой миске соедините растопленное масло с сахаром и взбейте миксером до получения однородной массы. Затем добавьте яблочное пюре, яйцо, белок и ванильный экстракт, тщательно перемешивая.




• Приготовление теста

  Добавьте сухие ингредиенты к жирной основе и аккуратно перемешайте. Введите геркулес, изюм и орехи, продолжая размешивать, пока все компоненты не объединятся в одну массу. Поместите тесто в холодильник минимум на 16 минут для загустения. Тем временем подготовьте противни, застелив их бумагой для выпечки, и разогрейте духовку до 178 °C.




• Выпекание

  Сформируйте небольшие шарики из теста и распределите их по противню, соблюдая расстояние между изделиями около 5 см. Выпекайте примерно 16–18 минут до золотистого цвета. После этого достаньте противень из духовки, дайте печенью слегка остыть на нем (примерно 12 минут), затем переложите на решетку для полного остывания.

Овсяное печенье с яблочным пюре станет отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Благодаря уникальному сочетанию ингредиентов это лакомство получается не только вкусным, но и полезным. Используя цельнозерновую муку и натуральные добавки, вы создадите идеальное угощение для всей семьи.