Вкусный бананово-финиковый пудинг с шоколадным соусом

Ингредиенты

• мука блинная – 160 г
• грецкие орехи очищенные – 55 г
• масло сливочное – 140 г
• финики – 160 г
• крупные яйца – 2 шт
• банан – 1 шт
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сахар – 1,5 - 2 ст. л.

Для соуса:

• сливки жирностью 10% – 110 мл
• белый шоколад – 220 г
• масло растительное для смазывания форм

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Просейте муку в большую миску и добавьте разрыхлитель для теста.

• Шаг 2

  Подготовьте финики, разрезав их на половинки, удалите косточки и мелко нарежьте мякоть. Крупно порубите грецкие орехи ножом. Очистите банан и используйте пестик, чтобы превратить его в мягкое пюре.

• Шаг 3

  Размягчите сливочное масло до комнатной температуры, затем добавьте его в мучную смесь и перемешайте. Добавьте сахар, яйца, подготовленные финики, грецкие орехи и банановое пюре. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получить однородную массу.

• Шаг 4

  Разогрейте духовку до 185 °С. Смажьте восемь небольших формочек для пудинга растительным маслом. Разложите тесто по формочкам и выпекайте в течение 22–27 минут. После выпечки дайте пудингам остыть прямо в формочках.

• Шаг 5

  Готовим шоколадный соус. Влейте сливки в небольшую кастрюлю, добавьте разломанный на кусочки белый шоколад. Помешивая, нагревайте на медленном огне до полного растворения шоколада. Переверните остывшие пудинги на порционные тарелки, аккуратно снимите формочки. Полейте каждый пудинг шоколадным соусом. Для украшения можно использовать свежие ягоды, например, клубнику или консервированные фрукты.