Традиционный ирландский мясной пирог с нежной начинкой

27.05.2023

24

Ирландский мясной пирог — это классическое блюдо, которое сочетает в себе хрустящее заварное тесто и сытную мясную начинку. Рецепт требует внимательного подхода к подготовке ингредиентов и соблюдения времени приготовления. Особое внимание стоит уделить выбору свинины, которая должна быть достаточно сочной, но не слишком жирной. Для достижения наилучшего результата используйте качественные специи и свежие овощи. Такой пирог станет отличным дополнением к семейному обеду или праздничному столу.

Традиционный ирландский мясной пирог с нежной начинкой
Время

2 ч 40 мин

Сложность

Средняя

Порции

3

Ингредиенты

  • Для начинки:

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Подготовка начинки

    Нарежьте лук, морковь и сельдерей небольшими кубиками. Бекон порежьте полосками и обжарьте на сковороде без добавления масла до вытопления жира (около 8 минут). Слейте лишний жир, оставив примерно 2 столовые ложки. Добавьте овощи и прогрейте их 3 минуты. Мясо нарежьте кусочками размером с кубик сахара, обжарьте порциями до румяной корочки. Всыпьте специи, добавьте жир, влейте вино. Тушите под крышкой 12 минут. Затем добавьте овощи, муку, перемешайте и готовьте еще 45 минут на медленном огне. Приправьте по вкусу и дайте остыть.
  • Шаг 2: Приготовление теста

    Сделайте заварное тесто, исключив яйцо из рецептуры. Охладите его, разделите на две части в пропорции 2:1. Раскатайте большую часть в круг, уложите в форму для выпечки, защипите края.
  • Шаг 3: Формирование и выпечка

    Раскатайте вторую часть теста в пласт, накройте пирог, защипните края. Смажьте поверхность яйцом. Выпекайте в разогретой духовке 65 минут при температуре 190°C. После выпечки дайте пирогу настояться в форме 20 минут, затем осторожно достаньте.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    430
  • Жиры
    32
  • Белки
    18
  • Углеводы
    17

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Вкусный грушево-шоколадный пирог с орехами — идеальный десерт для любого случая
18
Выпечка

Вкусный грушево-шоколадный пирог с орехами — идеальный десерт для любого случая

  • 4 порц.
  • 1 ч 30 мин
Традиционный пасхальный кулич с шафраном на сливках и желтках
28
Выпечка

Традиционный пасхальный кулич с шафраном на сливках и желтках

  • 3 порц.
  • 4 ч
Роскошный пирог Жалюзи с виноградом и грецкими орехами
20
Выпечка

Роскошный пирог Жалюзи с виноградом и грецкими орехами

  • 4 порц.
  • 1 час 5 минут
Тарталетка с нежным заварным кремом и свежими ягодами
17
Выпечка

Тарталетка с нежным заварным кремом и свежими ягодами

  • 4 порц.
  • 2 ч
Ароматный миндально-сливовый пирог для особенных случаев
23
Выпечка

Ароматный миндально-сливовый пирог для особенных случаев

  • 3 порц.
  • 1 ч 20 мин
Ароматный ягодный пирог с хрустящей сдобной крошкой
26
Выпечка

Ароматный ягодный пирог с хрустящей сдобной крошкой

  • 3 порц.
  • 1 ч
Бирокс - традиционные немецкие пирожки с капустой и мясом
23
Выпечка

Бирокс - традиционные немецкие пирожки с капустой и мясом

  • 3 порц.
  • 2 ч 40 мин
Вкусный овощной пирог с домашним песто из петрушки
28
Выпечка

Вкусный овощной пирог с домашним песто из петрушки

  • 3 порц.
  • 2 ч 40 мин
Нежное печенье с майонезом для особенных случаев
27
Выпечка

Нежное печенье с майонезом для особенных случаев

  • 3 порц.
  • 25 мин + 22 мин
Блины на миндальной муке с кокосовым молоком и малиной для гурманов
24
Выпечка

Блины на миндальной муке с кокосовым молоком и малиной для гурманов

  • 4 порц.
  • 35 мин + 50 мин

0 Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий